驴血是可以吃的，只不过是有的人群不可以吃，孕妇是不能吃的，脾胃太虚的人也不适合吃，驴血本身的营养价值是非常高的，还可以治疗多种疾病，适量的吃驴血对身体有很好的作用，驴血也算是民间的一个偏方，治疗效果很好。
一、不适合吃驴血的人群
驴血不适宜什么人吃，驴血是不适合脾胃虚寒的人吃的，驴血的口感和鸭血的口感差不多，特别的嫩，加少量盐之后，鸭血就会变得很白，在中医的说法中，鸭血可以除掉体内的热气，凉气，所以可以治疗身体的痛风，但是脾胃不好的人吃了就会适得其反。
二、孕妇不能吃驴血
中国有句话说的是，吃啥补啥，但是吃血补血的效果却很小，孕妇最好不要通过驴血还补血，在买血的时候，是不确定这个血处理的是否干净的，驴血没有经过专门的杀菌，孕妇吃了对身体里的胎儿有很大的影响，对免疫系统有很大影响。
孕妇补血的时候，不要选择吃动物的血来补充血液，可以吃猪肝来对身体进行补血，肝的效果比血的效果更好，在补血的同时，还让身体补充了铁元素，还可以吃一些红枣，都是非常好的补血食物，而且都是非常健康。
三、驴血的效果
驴血的功效非常多，营养价值非常好，驴血对脊椎病患者非常好，还有腰间盘突出也有很好的治疗效果，驴肉是高蛋白的肉类，但是也是低脂肪的，也是低胆固醇的，肥胖的人可以吃一些驴血来解一下自己的嘴馋，驴血对血管方面也有很好的净化效果。
驴肉对脊椎好的原因就是因为，驴肉中还有动物胶，对身体的骨骼有保护作用，驴肉适合的人群有老人、儿童、骨质疏松者，这类的人群特别需要吃一些对骨骼有帮助的食物，吃驴肉是一个很好的选择，对骨骼好，对血管也有好处。