打豆浆用冷水比较好，最好选择用纯净水或者是山泉水，一些生活在山区的人群都喜欢到山上去接山泉水，因为打出的豆浆味道会更好。做豆浆也是非常有讲究的，如果火候不到容易导致中毒的现象，所以做豆浆一定要按照方法和步骤来，以免对身体造成伤害。
一、豆浆的功效
豆浆是非常好的饮品，并且同时也能够预防一些疾病，因为豆浆里面还有很多的纤维素，并且能够阻止糖的吸收，减少一些糖分，所以能够预防糖尿病。对于糖病患者，豆浆是非常好的饮品，可以每天适量的喝一点。但是在喝的时候一定不能够加糖，以免造成血糖升高。
豆浆还能够预防心脑血管疾病，对于高血压高血脂的患者，每天喝一些能够预防脑梗塞，并且还能够预防脑出血等症状。喝完豆浆之后能加强血管的兴奋以及流速改善一些不良的症状。因为豆浆内含有一种物质叫做钠，喝了之后就身体的好处是非常多。
豆浆最强的一个功效就是预防癌症，现在得癌症的人越来越多了，每天喝一些豆浆能够充分的补充硒元素。从而能够预防癌症，这是一个非常高的功效，对于一些胃癌，乳腺癌的患者，每天喝一些豆浆能够起到辅助治疗的作用，并且也能够提前去预防这些疾病。
在寒冷的冬季时，支气管炎患者经常会犯病。就是因为支气管受到冷空气的刺激，所以才出现了这些症状，如果每天早上喝一杯豆浆能够缓解这种症状，减少气管的痉挛，从而预防支气管炎的不发，豆浆预防疾病的比例是非常高的，能够达到50%。虽然豆浆对身体有好处，但是也要注意喝豆浆的六大禁忌，避免伤害到身体健康。
二、豆浆的做法
首先可以将黄豆浸泡在冷水中四个小时以上，如果在炎热的夏天，也可以将进泡过水的黄豆放在冰箱里。然后可以取纯净水或者是纯山泉水进行打豆浆，可以用传统的石墨，也可以用现代比较先进的豆浆机。将黄豆打碎之后，豆浆机会自动工作，经过多次的研磨和加热，豆浆就形成。
但是豆浆机升温到99度，这时都将并没有完全熟。所以没有完全熟的豆浆，吃了之后容易引起非常不适，对身体没好处，大家还要将做好的豆浆放在锅中煮沸五分钟以上，这样比较安全。喜欢甜味的朋友可以在豆浆里面适当的加入糖，但是不可以过量，如果过多容易造成自己的血糖过高。制作豆浆的方法比较简单，基本上一学就会。