世界上最大的炒蛋是在2009年哥伦比亚索阿查世界鸡蛋日制作的。这个世界上最大的炒蛋一共花费了62000个鸡蛋，超越了吉尼斯之前的最大炒蛋的记录，成为了世界上最大的炒蛋。这份世界上最大的炒蛋在被吉尼斯世界纪录认证之后收获了很多人的注意力，主办方也借此机会对世界鸡蛋日进行了宣传。
一、这份炒蛋为什么出现
在零九年的世界鸡蛋日，一家公司为了借这个由头决定在索阿查广场进行一次引人注目的炒鸡蛋活动，并且承诺了当地政府对当地的企业进行投资。当地人在听说了这个事情后，聚集了六万多个鸡蛋提供给了主办方，并且同时有几百个厨师决定回到现场去进行制作。根据举办方的说法，这次世界最大炒蛋完全是免费的，并且它的初心也是为了宣传世界鸡蛋日。当地人也不会受到损失。
二、这场炒蛋背后的争议
在索阿查炒蛋在获得吉尼斯世界纪录后，这场炒蛋活动受到了极大的争议。当地人认为这并没有什么值得争执的。但是很多人都不这么认为。索阿查炒蛋的初衷明显就不是主办方说的那么简单，很大程度上索阿查炒蛋是因为商业炒作才诞生的，本身就有违背吉尼斯申请原则的嫌疑，尤其是在没有查清后续就被评为世界纪录的情况下。围绕着这个问题，双方的争吵到现在仍然没有得到一个令双方满意的说法。
三、这份世界最大炒蛋的后续
针对索阿查炒蛋的争议，主办方公布了后续的处理结果。因为主办方承诺不会给当地人带来损失，所有的这些炒蛋在制作完成后就立即分给了当地的居民。而且根据主办方的说法，这些居民提供了多少鸡蛋，在结束的时候就会得到多少鸡蛋。总共六万两千个的鸡蛋，可以让小镇居民吃一个星期了。甚至因为主办方邀请的厨师厨艺精湛，这些炒蛋都受到了热烈的欢迎。