世界各地的美食，从制造到口味，都能表现不同国家甚至民族的文化传统，例如说西方社会的重要节日——圣诞佳节到来之际，就不是只要人们遍及知道的烤火鸡这一道菜，在欧洲各国，圣诞节的传统食物能够说是五光十色，那么就让趣前史小编为你介绍，欧洲圣诞节有哪些美食?
欧洲圣诞美食：香料热红酒(Mulled Wine)
香料热红酒是圣诞季的最佳饮品，进入圣诞季，欧洲到处都弥漫着香浓四溢的香料热红酒气味。把葡萄酒倒进锅里，放入肉桂、豆蔻、丁香、月桂叶，以及香橙和苹果，一同煮开。瞬间，辛香、果香和酒香混合在一同弥散开来。假如喜爱口味重一些的，除了上述香料，还能够在酒里参加八角和焦糖一同煮。
欧洲圣诞美食：丹麦烤鹅(Roast Goose)
读过安徒生《卖火柴的小女子》的都知道，丹麦人圣诞节吃烤鹅，其实北欧和欧洲许多国家圣诞节传统都是吃烤鹅、烤鸭或许烤公鸡。在鹅身上抹上柠檬盐和胡椒，再在鹅肚里塞进苹果和现已去核泡了一夜的西梅，放入烤箱通过几回重复，直至烤好。烤好的鹅散发着果香和烧烤的香味，外焦里嫩，配以马铃薯和紫甘蓝。之后是丹麦特征甜点——淋了樱桃酱的米布丁。
欧洲圣诞美食：炸鲤鱼(Fried Carp)
在奥地利和捷克等中东欧国家，圣诞大餐最重要一道菜是炸鲤鱼。鲤鱼是欧洲最陈旧的家养鱼种，而在奥地利和捷克等国家，圣诞炸鲤鱼的做法从19世纪以来从未改变过。一种做法是把鲤鱼包裹上盐、面粉、鸡蛋液、牛奶和面包屑，放入油锅炸熟。另一种做法是在鱼身上粘上盐、白胡椒粉、黄油和蒜蓉，再放入油锅炸熟。吃的时分，配上马铃薯沙拉。
欧洲圣诞美食：奥地利巧克力蛋糕(Austria Chocolate Cake)
奥地利人在吃完圣诞主菜炸鲤鱼之后，便是吃巧克力蛋糕这道甜点了。这个巧克力蛋糕是奥地利独有的，是1832年奥地利人Franz Sacher专门为维也纳一位王子创造的。反常稠密的巧克力制成的蛋糕，抹上一层杏酱之后，再在蛋糕外边彻底包裹上浓浓的巧克力。
欧洲圣诞美食：波兰饺子(Pierogi)
与我国北方新年必定要吃饺子极端类似，波兰人必定要在圣诞节吃饺子。这个传统的由来，连波兰人自己都说不清。波兰饺子分为两种，水煮和油煎，这也与我国的水饺和锅贴十分类似。
波兰水煮饺子的外形与馄饨类似，一般是蘑菇和猪肉馅，煮好后放在波兰传统的红菜汤里食用。波兰油煎的饺子，主要是马铃薯、腌制的酸卷心菜和猪肉馅，以及奶酪，先水煮好后，再放在抹了黄油的锅里煎，煎好后，浇上黄油或许酸奶油食用。
欧洲圣诞美食：意大利潘尼托尼面包(Panettone)
意大利最著名的圣诞美食莫过于潘尼托尼面包了，现在欧洲和南美许多国家相同会在圣诞时享用这一意大利特征美食。Panettone这个词便是意大利语“大蛋糕”的意思，口感也是介于面包和蛋糕之间。
这款面包需求天然酵母来发酵，以坚持面包的香气浓郁和松软度的持久性。光是面粉，就需求分红两种来发酵，分别在面粉里放入鸡蛋、牛奶、奶粉、蜂蜜、黄油、盐、糖粉、白砂糖、酵母等多种资料。之后再把发酵好的两种面混合，参加被朗姆酒浸泡过的葡萄干和糖渍橙皮等果脯，最终放入烤箱烘焙好。
欧洲圣诞美食：英国圣诞布丁(Christmas Pudding)
英国的圣诞布丁，是英式圣诞大餐必不可少的传统甜点。英格兰的圣诞布丁起源于17世纪，盛行于维多利亚年代。这款甜点，运用很多比较贵重的葡萄干、橘皮、橙皮、各色果脯和各种果仁，以及鸡蛋、黄油，红糖等制成。
圣诞布丁在吃的时分，需求先加热，然后再淋上白兰地，点上火。依照传统做法，制造时，家里每个成员都要搅和一下混合在一同的质料，一起许下一个希望，还会在布丁里放上一枚银币，就象我国饺子里放钱币相同。