3月23日晚间，海底捞发布2020年全年业绩财报。财报显示，2020年全年，海底捞实现收入286亿元，同比增长7.8%。海底捞全年净利润3.09亿元，同比2019年下降86.8%。
值得注意的是，海底捞在此次财报中公布了员工工资情况以及顾客人均消费价格。财报显示，海底捞门店2020年翻台率3.5次/天，其中2020年下半年的平均翻台率已回升至2019年同期的75%以上。顾客人均消费价格从105.2元涨到了110.1元。
从顾客人均消费来看，一二三线城市的顾客人均消费差距并不大，一线城市顾客人均消费116.2元，比三线以下城市高了16元。而作为营收“中流砥柱”的二线城市，顾客人均消费达到105.7元，比2019年高了6.3元。
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