含嘉仓遗址
“民以食为天”，粮食联系国家生死存亡，是国之大事，粮食的丰厚储量反映了其时社会安定、安居乐业。
说起古代囤粮粮仓的高峰，就不得不提含嘉仓，隋炀帝杨广即位后，命令广设库房、大力囤粮，其间最为闻名的当属含嘉仓。含嘉仓坐落隋朝国都洛阳内，始建于公元605年，动用数万人，历时十多年才得以建筑完结。
隋炀帝
唐朝时，含嘉仓阅历屡次扩建，终究成为了一个东西宽612米、南北长710米，总面积高达43万平方米的“粮仓城”！据相关史料记载，唐玄宗天宝八年，全国粮仓储量总数约为1266万石，仅含嘉仓一处就贮藏有583万石，占了将近50%之多，自此，含嘉仓被逐步称为唐代“天下第一粮仓”！
隋唐时，每当关中地区有灾情，中央政府往往迁往水运便利的洛阳，便是因为洛阳有粮。
到了南宋时期，因为南宋政权的陵夷，国都被逼迁至临安，从此坐落洛阳城内的含嘉仓便被逐步弃用了。
1971年1月，洛阳博物馆为合作洛阳铁路分局的基本建设，在进行文物钻探时初次发现了含嘉仓遗址。随后专家便安排考古人员入内进行考古开掘，确认含嘉仓内呈网状摆放的仓窖共有287座！其间，除160号窖内保存着一窖无缺的粮食外，其他全为空窖。
含嘉仓遗址160号仓窖
160号窖被开掘时，窖里的粮食粒粒清楚，有的呈棕色，有的发黄。考古工作者使用仪器检测，发现这些粮食颗粒48%被碳化，52%是有机物。其间在粮窖的木板缝隙中发现的谷子样颗粒，竟在取出的第二天发芽。
惊奇之余，专家又将这颗发了芽的种子送往洛阳农科所培育，果然如此，这些在地下埋藏了千年之久的种子，竟奇特般的生长结穗，与正常新鲜的谷物一般无二！
在农科所成功发芽的谷物
终究是什么使仓窖内的种子仍旧保存无缺，乃至千年之后依然能够栽培呢？考古学家与地舆学家共同研究以为：
首要，含嘉仓的选址非常科学，含嘉仓所在的方位是洛阳城内地形较高的当地，地形高土质就较为枯燥，地下水位也比它处要低许多，因而不容易收到湿气的侵袭而导致发霉。
仓窖恢复示意图
其二，含嘉仓的建仓办法非常共同，据洛阳市文物考古研究院院长史家珍说道：建筑含嘉仓仓窖时，工人们首要会把挖好的仓窖用火烘干四周的土层，使其变得枯燥且不易二度进水湿润，然后在仓窖底部先铺上一层草木灰后再放置木板。之后在放置粮食时并没有一次性悉数倒入，而是在两层草席之间用谷穗作为切割层，这样既确保了不会呈现“一粒米坏一锅粥”的状况，也避免了过厚的稻谷层发热的状况。
仓窖内部示意图
此外，当仓窖被封土封存后，人们还会在仓窖封土上方种上一颗小树苗，假如仓窖内的粮食发热或许发芽，小树苗就会随之泛黄。正是在这环环相扣的规划与维护之下，才成果了含嘉仓“储粮千年而不腐”的奇观！
因为地处陇海铁路要道，160号仓窖遗址两边均紧邻铁路，想要对遗址维护，难度极大。不过，洛阳市文物部分仍是克服了地舆困难，除改建维护房，还为160号仓窖搭建了一个小小院子，增建了机房、办公用房、卫生间、花圃等，当地尽管不大，但功用相对完全。