在之前的文章中，笔者曾写道一代枭雄张作霖的大帅府厨房故事。在那篇文章中笔者介绍道，张作霖其时坐落沈阳的大帅府里有四个厨房。这四个厨房分工各异，并且能烧出其时全国各地的美味佳肴。可是尽管大帅府的厨房能烧制山珍海味，可是张作霖对日常饮食的要求很低，或者说节省到严苛的境地。
其时的大帅府分为前院、中套院、小红楼、大青楼等修建，面积很大。其中西院的厨房里的厨师，是专门为大帅府的秘书、副官、司机、女佣人等人进步日常三餐；东院的厨房主要为张作霖的子女进步三餐，尽管这个厨房的菜肴要比西院的好，可是张作霖却要子女饮食以粗粮为主。由于在张作霖的心目中，以为子女们只要年轻时多吃点苦，将来才或许会有长进。
不仅如此，平常张作霖并不好夫人们一同吃饭，而是他乐意跟谁吃饭就跟谁吃。只要逢年过节、祝寿、迎宾宴请等盛大的场合，张作霖才会在大青楼的宴会厅摆上家宴和夫人们一同吃饭。也只要在此刻，夫人们才干聚在一同边用餐边谈天，由于各房夫人平常都是和子女们在自己的房间里用餐。
一起张作霖吃饭也有很严厉的准则，晚上九点今后，帅府里任何人不得要求厨师起灶煮饭。张学良曾回想，其时谁来到大帅府就事都会被张作霖留在家中吃饭，“那个时分，咱们家里每天有多少人吃饭，我都不知道。只记住咱们家厨房，光厨子就有七十个，经过这个你就可以知道咱们家有多少人吃饭了。那时到咱们家一天来就事的人接连不断。”
张作霖的大帅府尽管能给他供给山珍海味，可是他却只喜欢吃两个菜，并且这两个菜是张作霖每顿必吃两道菜，蚕蛹和臭鸭蛋。关于这两道菜，张学良有着最深入的领会。张学良晚年在回想大帅府的日子时曾说，
“父亲在的时分，咱们不敢吃好的，叫他看见了就打。我最怕父亲的便是吃饭，有两件事。榜首件事，吃饭时你可不能掉东西，饭粒掉在桌子上，得捡起来吃了。掉地下，你也得捡起来吃了。这是最怕的。第二件事，他喜欢吃的菜，他就给你夹。要说他吃的那玩意儿，我可真不能吃！蚕蛹，吃过没？他最喜欢吃那个，给我，我几乎不能吃，无法吃！还有，他喜欢吃那个臭鸭蛋。”听说，张学良有几回因讨厌吃这两道菜，让张作霖打了一筷子。