1987年1月16日，广州日报报道了“胜记”的敬老活动。广州日报全媒体记者李波 摄
广州日报讯 （全媒体记者肖桂来）9月23日14时许，在越秀区长堤大马路“老字号餐厅”胜记海鲜饭店门口，又响起了熟悉的问候声。饭店老板梁锦华一家与老街坊们握手、拥抱，恭敬地递上一份慰问礼物。这样的送温暖敬老活动，胜记海鲜饭店已延续了36年。
1985年，刚成立两年多的胜记海鲜饭店开始举行中秋、春节敬老活动，此后一直没有中断过，“今年遇到疫情，没办法摆街坊团圆宴，但心意不能少。”梁锦华说，这样做都为了感谢老街坊们的帮衬，“老街坊们是看着我长大的，也一直关照我们店的生意。这份情谊很珍贵。”
1982年，胜记海鲜饭店在长堤大马路附近的巷子开店，为改革开放后的广州第一批个体户餐厅，如今已成为老广州心目中的粤菜名店。
“我是在长堤大马路附近长大的，最早在清平批发市场卖鱼，后来回到这里开了海鲜大排档。”梁锦华回忆说，“当时，刚改革开放，店里生意兴隆，每天都从早忙到晚。我记得，客人多了，店里坐满了，就只能在街边摆张桌子，摆很长，人还是坐不下，街坊们就把他们停放自行车的棚子腾出来，让我们摆桌。”
正是为了念着这份街坊情谊，在1985年1月，胜记海鲜饭店第一次举行了敬老活动，为人民街孤寡老人、7位“寿星”摆宴祝寿。当时广州青年报以《我市个体业青年 为孤寡老人祝寿》为题对这次活动进行了报道。当时开业两年多的“胜记”就以独特风味赢得了口碑，“省内外顾客纷至沓来，不少港澳同胞和海外华侨慕名前来品尝。”
此后，爱心敬老，成为“胜记”每年春节、中秋的“规矩”。1987年1月16日，广州日报以图片新闻的形式报道了“胜记”的敬老活动。报道写道，“个体户胜记请人民街的孤寡老人和孤儿喜游花城，并向老人赠送节日礼物。”“每年都请孤寡老人、老寿星吃个团圆饭，再送些粮油、月饼等物资。”梁锦华说。
在活动现场，越秀区人民街道办事处副主任刘靖战告诉记者，“胜记”是改革开放后广州第一代个体户， 30多年以来一直坚持举办敬老活动，为辖区内长者送温暖。刘靖战还代表人民街为梁锦华送上一面锦旗，上面写着“敬老爱老 善德永存”八个字。人民街民政科人员告诉记者，今年共有72名辖区内的孤寡老人、低保低收入困难居民参加了现场活动，“有部分老人无法到场领取慰问礼物，志愿者会把礼物送到他们家里。”
“很多老街坊来这里吃饭，就像回家一样，也不要服务员招呼，自己找位就坐下了。”在饭店的墙壁上，挂满了知名人士来店就餐的老照片、餐厅相关的各大媒体报道，还有不少书法家留下的作品，“这些都是书法家来店里吃饭，兴致所至，欣然留下的墨宝，没有花一分钱。”当记者问起饭店生意红火的秘诀，梁锦华的儿子梁家贤表示，“只有一条，用良心去经营。”