据媒体报道，近日，河南某个海鲜批发市场有商户销售死鱼死蟹，商户表示，活的螃蟹要50块钱一斤，死的螃蟹只要10块钱一斤，卖得还不错，很多饭店都在买，刚死掉的尤其受饭店欢迎，因为一般人也看不出来刚死掉的和活的有什么区别。一位饭店采购者用5块钱买了10斤死蟹，单价才5毛钱，称买来试试，如果可以的话以后每天都会买。有网友表示，自己或许以前在饭店吃过死海鲜，但是自己不知道。
这样的螃蟹之所以会受到饭店的青睐，还是因为利益使然，5毛钱的单价和50块钱的单价天差地别，而多数的食客又不够专业，端上桌的螃蟹，他们是看不出来到底是死的还是活的，这就给了饭店可乘之机。
我国关于食品安全的法律尚不健全、有关部门执法不严，也使得这种现象日趋严重，食品生产是一个复杂的链条，从农田养殖场到餐桌，需要经过很多环节，在监管的时候，需要确保其中任何一个环节都不会出现安全隐患，中国食品安全核心法律——《食品卫生法》却无法体现从生产养殖到端上餐桌的全程管理，留下了很多执法空隙。
同时，目前我们国家对类似问题的惩罚力度是很低的，基本上都是罚款了事，像是奶粉、假酒、劣质海鲜等暴利产品，和利润相比，罚款压根就微不足道，所以违法者不害怕被惩罚。有学者曾用"食品安全法"为关键词，在北大法宝的大数据分析平台进行检索，检索结果显示，2015年至2017年，涉及到食品安全的案件共有50497件，而且数量呈现出爆发式增长，从这个角度来看，说明我们国家的食品安全问题确实存在很多问题。
商家们为了赚钱，使用的欺诈手段更是层出不穷，很多人在购买螃蟹的时候，会以为会吐泡泡的螃蟹都是活的，于是有的人就遇到了这样的情况：老板抓起一只螃蟹做示范，然后把螃蟹放回水里，这个时候水里的螃蟹还会吐泡泡，于是很多人就误以为螃蟹还活着，其实，这也是老板使用的"障眼法"，因为在做示范的时候，老板会用手静静地抓住螃蟹的"脐部"，把里边的水挤出来，把空气吸进去，放回水里以后就会因为水压原理出现泡泡。
想要防止类似的事件再次出现，归根到底还是要完善监管机制，加强警方和企业、警方和人民群众之间的沟通深度、力度，相关部门要切实掌握好群众和经营户的诉求，针对性地采取措施。同时还可以设置联动共享机制，积极鼓励群众举报，发挥社会监督的作用。
德国对于海鲜问题管理得十分严格，想在德国卖海鲜可不是一件简单的事情，需要经过3年左右的职业培训，就算是帮工，也需要通过专门的卫生培训，在营业期间，还需要定期进行职业再培训。
德国的海鲜从生产、加工到存储和运输销售的各个环节，必须记录在案，海鲜市场还有专门的卫生团队在进行管理，每天都会进行彻底的清扫，并且对卫生状况进行检测。
我们国内也可以效仿类似的做法，完善对海鲜从业人员的管理，同时还要加大处罚的力度，当违法的收益明显小于违法所得的时候，商贩们也就没有必要冒着风险去犯法了。
对于消费者来说，也需要多加注意，买螃蟹的时候，可以先把螃蟹翻个身，如果它自己会动能翻过来的话，那就说明螃蟹是活的可以买，结账的时候要注意看看袋子里的螃蟹有没有被商家"狸猫换太子"。
同时，我们还需要改变自己的观念，不能因为贪便宜就去买一些死掉的海鲜，就算是刚死掉的螃蟹，对健康也是有害的，也会给不法分子提供犯罪的市场和土壤，当我们买到死海鲜的时候，可以主张三倍赔偿，积极地用法律武器保护自己的合法权益。
大家是如何评价这件事的呢？