梅花香自苦寒来—濒临倒闭的泰州梅兰春酒厂是怎样走出困境的

2020-11-08 21:15:49 作者: 梅花香自苦寒

△漫画家沈春雷的漫画像

梅兰春酒厂申报《泰州白酒酿造技艺》,被列为省级非物质文化遗产,开创白酒芝麻香型之先河,被列为中国12种白酒香型之一。在营销策划上,她的理念是:酒好也怕巷子深,要有吸引眼球的内涵和外形。刘秀兰聘请设计大师,邀请专家学者,结合泰州地方文化特色,将名人、名瓷、名酒,融入梅兰春的文化理念,赋予梅兰春收藏的附加值,很快赢得了市场,打开了销路。2010年,梅兰春产值1亿;到2017年,上缴利税已超亿元。2011年被评为“中华老字号”。梅兰芳之子梅葆玖亲笔为梅兰春题词。

如今,梅兰春酒厂占地20多万方,年产万吨原酒,是全国规模最大的芝麻香型白酒基地。

刘秀兰女士介绍,梅兰春酒近几年每年都进行封窖仪式。即将原浆酒通过密窖深藏,加速酒的脂化、纯化、缔合等作用,形成芝香浓郁,醇厚饱满,回味悠长的珍品。2020年度的封窖仪式将在11月份举行,这是酒厂的盛典,来自各界的友人都去参现品鉴,也邀请扬州各商会朋友前去考察、品鉴。