图为年糕新鲜出炉。 卢呈橙摄
冬至俗称“冬节”“贺冬”，民间有“冬至大如年”之说，也预示着新的一年行将开端。在我市，冬至打年糕、捣麻糍的风俗习惯一向传承着。这几天，家家户户又开端捣鼓起来，各个加工点忙得不可开交。
十二月19日上午8时，小芝镇龙岙村文明礼堂前便已蒸汽腾腾，扑鼻的幽香将咱们引到这儿。乡民们告知咱们，这儿是周边仅有的一处加工点，这几天，咱们都到这儿打年糕、捣麻糍。他们前一晚就把稻米泡好，第二天天蒙蒙亮便拎着米筐来这儿排队，现在轮到的都是早上四五点钟来排队的。
加工点现场，机声隆隆，做糕师傅们在层层蒸汽中繁忙着，他们说，眼下是最忙的时分，均匀每天要制造0.75万公斤左右的年糕，每天从周边村庄赶来加工年糕的乡民川流不息，这样的炽热场面会继续半个月。
一筐筐晚稻米倒入碾磨机内碾成粉，再倒入蒸粉机内蒸熟，经拌和碾压成条状，切断后，就是咱们常见的长条椭圆形年糕。热腾腾的年糕出糕了，乡民们帮衬着，将其距离放置在竹帘板上晾凉，几分钟后用纸袋一个个包好带回家寄存。
“刚做出来的年糕很香，热腾腾的特别好吃。”刚打好的年糕又香又糯，跟着家长一同出来打年糕的小女子毛丹阳，不由得扯了一块糕头下来，蘸了点芝麻红糖，嚼了起来。
“冬至到了，咱们来龙岙村做年糕，自己做的年糕比街上买的要好吃，自己做的更正宗一些。”乡民国希定告知记者，自己打年糕能够做到自己喜爱的口感，许多人会按份额在晚稻米里加些糯米，这样做出来的年糕口感更软糯。此外，他觉得咱们一同过来打年糕热热闹闹的更有感觉。
除了打年糕，一些乡民还捣了些麻糍回去。他们告知记者，方言里，年糕与“年高”谐音，涵义着新年前进年年高，麻糍与“无事”谐音，有着平安无事之意，是他们冬至、春节都要吃的美食。带着新鲜出炉的年糕和麻糍回家，很欢欣，这个冬至有年味了，新年相聚的韶光也越来越近了。