近日，全国进口冷链食品追溯管理平台上线运行，基本实现从海关入关到生产加工、批发零售、餐饮服务的全链条信息化追溯。进口冷链管理不断加强，但仍有从业者出现感染。
12月3日《新闻1+1》关注如何阻挡进口冷链中的新冠病毒。中国疾控中心消毒学首席专家张流波介绍，冷链食品的消毒人员与医护人员一样，在消毒、诊疗操作，都存在被感染风险。因此，加强自身防护非常重要。
张流波说，低温消毒是今年的新问题。此前消毒都是常温，低温后对消毒效果有显著影响，有些常用的消毒剂、消毒方法可能没有用，迫切需要低温下有效的消毒剂和消毒方法。另外，低温情况下操作会更加困难。在新发地疫情发生后，中国疾控中心就在研究低温冷冻消毒剂，应该很快就会问世，也会把配方和使用方法，向社会公布。争取在尽快把低温消毒的问题解决。