近一段时间江苏省各地气温波动较大。与之相对应，全省各地市场蔬菜价格有小幅上涨。
今天(12月5日)上午，记者走访了多家农贸市场发现，市场上整体蔬菜肉类供应充足，批发零售价格有小幅上涨。在进香河集贸市场内，不少市民都在挑选各色蔬菜。说起最近的菜价，市民们表示有小幅上涨，但还在可接受的范围之内，“你像家里四五个人，大概(买)菜(花费)要在60多元 。”
市场经营户告诉记者：“这段时间冷，菜长不出来，菜一少价格肯定要上涨。像豆苗、青菜、菠菜之类的，之前就4、5块钱一斤，现在批发都要5块钱左右了。”
目前，宿迁市场上的蔬菜供应比较充足，品种也比较丰富，黄瓜、豆角、西红柿等菜品涨幅较大。蔬菜商贩陈先生说：“现在大部分的菜都下来了，有一点上涨，这个黄瓜、豆角、西红柿还有芦蒿涨价都比较厉害，涨幅都在百分之三十这样。”
记者了解到，常州市近期对全市14个农贸市场54个品规蔬菜进行了监测，涨幅较大的有黄瓜、韭菜、生菜，每斤零售均价分别为4.59元、4.31元、3.81元；而跌幅较明显的有大白菜、包菜、青梗菜等，尤其是冬笋，因为今年是冬笋丰收的大年，往年零售价接近30元每斤的时鲜货，今年只要15、16元左右，价格跌了一半。常州市发改委价格认定中心副主任唐蕾表示：“由于近期的降温，还有前期的持续阴雨，我们常州市区的蔬菜还是有所上涨。”
据了解，常州市的蔬菜供应主要分地产菜和外地菜两块。地产菜产地主要包括金坛、武进以及周边的丹阳等地，而外地菜主要来自于山东、安徽、河南、福建等地。在凌家塘市场，一位来自山东的批发商徐先生就告诉记者，全国各地的绿叶菜受到低温天气的影响。常州凌家塘市场批发户徐先生说：“产量现在还行，价格不稳定，忽高忽低，天冷了产地的货上来比较慢，都上冻了，所以价钱肯定要涨一点。”
不少市民希望菜价都能便宜一点。淮安市民陈女士说：“现在生活成本越来越高了，有一些蔬菜价格有的都跟上肉价了，还是希望市场能够控制一下价格吧，有一点涨幅我们也是能够理解的。”
据市场人士预测，随着后期地产露天菜上市量的减少，市场蔬菜供应将向南方菜、大棚菜转移，并且伴随着后期气温的进一步下降，蔬菜价格将持续季节性上涨。
说完了蔬菜，我们再来看看“二师兄”最近的表现。记者发现，随着气温降低，市民们对“二师兄”的欢迎程度越来越大。整个市场呈现出产销两旺的势头，当然了，受“生猪”的影响，各种肉类的价格也在上涨。常州市凌家塘市场的一位批发户告诉记者，就这几天，猪肉平均涨了两块多钱：“一般的话，我们腿肉要卖23，最贵的新鲜仔排现在35，五花肉要25、26 。”
批发户表示，生鲜猪肉价格上涨，主要还是因为目前市场上对于冷冻肉的查控较严，导致市场供小于求，因此才会产生波动。记者从宿迁市场上了解到，除了猪肉价格持续上涨之外，市场上的牛肉价格相对比较平稳，无明显波动，供应量也比较充足。商贩闫女士说：“这一年都这价，没有变，牛肉70一斤。”
再来看看羊肉的情况，市民衣阿姨今天特意买了一百块钱左右的羊排准备回去炖汤：“我女儿和我老公喜欢吃。讲羊肉是暖性的，所以吃了对胃比较好一点。羊肉现在太贵了，我买的少，买了一百块钱不到。对我来说，肯定便宜点好，现在四十(一斤)我觉得有点贵。”
羊肉店老板介绍，目前羊排40元一斤，羊腿38元一斤，相比往年同期略微贵一点。但因为天气明显转冷，前来购买的顾客还是不少。总体上看，虽然价格偏高一点，但对销量影响不大：“今年疫情原因导致外面货进不来，没有货，量少价格就上来了。对我们影响还好，(市民)始终要买的吃的。现在平均一天也就卖二十头羊。”老板预计，从现在往后一直到过年都将是羊肉销售的旺季，按照目前的情况来看，预计羊肉的价格还会有小幅的上涨。