杏花楼、乔家栅、沈大成、王家沙……对上海市民来说，这些了解得不能再了解的上海老字号，是从小到大难以消灭的回忆，对外地游客来说，这些老字号也是“上海特产”的代名词。
市商委的数据显现，上海有国家级“中华老字号”180家，加上本市确定的“上海老字号”42家，算计222家。但是，四通八达运营落后等许多原因，很多老字号产品曾一度湮没无闻，尤其是在年轻人集体中，市场占有率并不高。
近年来，跟着“国潮”复兴，重振“上海老字号”被提上议事日程。民进上海市委提交的一份书面发言指出，传统上海老字号主要是手工业或饮食服务类企业，现状差异较大，重振损失要避免简单化的一刀切形式。主张分类处理，拟定不同的重振推动行动。
关于较早改为国企并正常运营的老字号，主张把重心放在混合所有制变革的执行范畴，让具有专业技能者和社会资本一起参加运营管理，为企业品牌重振供给专业保证。
而关于空剩“老字号”称号，但无本质运营或规划细小的企业或安排，可在清楚老字号商标等知识产权归属后，进入品牌交易市场，让社会资本接手运营，管理部门供给阶段性方针歪斜。
除了所有制变革，市场需求也是重振老字号的要害要素之一。与传统观念中顾客只重视产品质量不同，互联网年代“酒香也怕巷子深”，面临个性化凸显的都市青年集体，亟需立异运营手法。
为此，书面发言主张，老字号重振损失不只要坚持传统特征，更要重视产品的更新方法。例如，日用类产品要研讨各年龄段用户的重视点改变，杰出便当化。食品类企业则要在坚持口味、形状等传统的一起，考虑包装、便携等手法的更新。
某种意义上，关于老字号来说，品牌即生命。近年来，关于老字号品牌的法律纠纷并不罕见。例如，姑苏和北京两地“稻香村”商标之争曾继续十余年，两边各不相谋，两地法院的判定也是截然相反。
“‘上海老字号’一共才200家左右，行政管理部门需求做好这一范畴的知识产权维护。”书面发言指出，知识产权维护损失的施行难点，在于维护主义藩篱难以撤除，为此需求市级行政机构承担起职责，将此类操作列为刚性目标，归入行政查核体系。
此外，针对老字号品牌企业或许存在的比如财物性质、现有企业归属与统辖权限等前史遗留问题，市级行政主管部门应自动采纳办法，扫清前史沉疴，协助老字号企业轻松上阵。