摘要：传统的节日里，怎样做到养分健康的吃吃喝喝
本年就地新年，许多小伙伴现已跃跃欲试，开端预备丰厚的食材，展示厨神风仪。这个传统的节日里，怎样做到养分健康的吃吃喝喝，进步免疫力抵挡病毒侵袭呢？上海市卫健委食物处专家今晨为市民列出“健康养分菜单”。
大鱼大肉≠优质蛋白质
新年期间硬菜少不了，可是并不是一切的大鱼大肉都是优质蛋白质，不注意挑选很可能就会每当佳节胖三斤！
哪些食物中含有优质蛋白质呢？一般来讲鱼虾类、瘦禽畜肉（鸡鸭猪牛肉）、蛋、奶和豆类中的蛋白质归于优质蛋白。二零二零年我国养分学会专家工作组列出了排在前十名的“优质蛋白质十佳食物”，分别是鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉、大豆。
优质蛋白质虽好，但也不是多多益善。任何养分素多了少了都不好，在新年这个传统重要的节日中，鸡鸭鱼肉虽好，但也需求坚持适量。《我国居民膳食攻略（2016）》主张：成年人每天吃鱼虾、畜禽肉类一共40-75g，大约一个手掌的巨细；鸡蛋一个；鲜牛奶一杯；再加点豆制品。可通过恰当多吃点鱼虾类和禽类，能够操控脂肪的摄入。
熬夜耗费抵抗力，重视弥补这几种微量养分素
新年守岁熬夜，睡觉不规则不免会下降抵抗力，维生素A、维生素E、维生素C、锌等是微量养分素中的“免疫力前锋”，一定要重视弥补，来看看你家的年货清单中是否包含在内呢。
富含维生素A及维生素A原的食物：肝脏、红黄色和深绿色的蔬菜和生果（如胡萝卜、西蓝花、菠菜、甜椒、南瓜、柑橘类、芒果等）。
富含维生素E的食物：植物油、坚果、种子类、豆类等。
富含维生素C的食物：新鲜的蔬菜生果，如辣椒、西红柿、油菜、卷心菜、芥菜、枣、樱桃、石榴、柑橘、蜜柚、草莓等。
富含锌的食物：牡蛎、蛏干、扇贝等贝壳、海鱼等海产品；牛肉、羊肉及其内脏；蛋类、豆类、谷类胚芽、花生等。
琳琅满目的零食，一定要学会挑选
这个新年走亲访友和集会少了，宅在家不免会想吃零食。
引荐吃的零食：新鲜生果、可生吃的蔬菜、原味坚果
恰当吃的零食：加工坚果、饼干
定量吃的零食：各种糕点、糖果类、蜜饯、膨化食物等。
饮料酒水不能少，能喝多少要知道
逢年过节，饮料酒水也是餐桌上必不可少的元素。关于餐桌上的酒水，这些常识你需求知道。
碳酸饮料、果汁饮料：主要成分为水、糖、色素及香料，维生素和矿物质匮乏，不归于健康食物，主张少数饮用。
鲜榨果汁：尽管比果汁饮料的养分价值要高，但榨汁进程去除了生果纤维，加之高速旋转的刀片会把细胞悉数损坏，导致生果中部分膳食纤维、维生素和矿物质等养分成分大打折扣。主张适量饮用，新鲜生果才是最佳挑选。
奶制品：牛奶、酸奶的养分价值很高，主张常常饮用。
酒类：我国人的酒文化源源不绝、酒能助兴也能伤人，节日亲友团聚，喝酒还须适量。高度白酒成年男性每天少于1两，女人少于半两。
防止节后胖三斤，适量运动不能少
新年期间不只简单吃多，还会由于看电视、玩手机电脑等削减而活动量。除了日常家务、交通来往的活动外还要自动添加活动量。
能够挑选快走1小时、太极拳40-60分钟、瑜伽40-60分钟、骑车40分钟等，并锲而不舍，把天天运动变为习气。栏目主编：顾泳文字修改：顾泳题图来历：视觉我国图片修改：徐佳敏