(新春见识)网络直播间异样年味：跟从北方“豪横”美食度新年
中新网呼伦贝尔2月5日电 题：网络直播间异样年味：跟从北方“豪横”美食度新年
作者 奥蓝 王鸣远 尚虹波
曩昔的一年被不少我国媒体称为网红经济元年，曾藏于深山、隐于人间的许多小角色和他们的日子被越来越多人“看见”，当地美食也随之被镜头所记载且传达。2021年新年在即，当年货、年夜饭等又一次成为高频词时，在我国北疆内蒙古，草原“网红”们正带着地道的草原美食给年味儿“增鲜”。
草原上的年夜饭只要一道菜，便是肉
“草原上的年夜饭只要一道菜，便是肉。”立春当日晚间，内蒙古自治区呼伦贝尔草原“网红”牧民达西敞开2021年春天第一场直播，美食甘旨经过直播间“飘”到各地网友屏幕前。
图为和平哥在镜头前直播。受访者供图
达西是布里亚特部落蒙古族员，二零二零年在短视频平台上共享家园的美食和美景，引得180余万粉丝重视。
手扒肉、肉肠、布里亚特包子……在达西的视频中，代代日子在草原上的布里亚特蒙古族爱用最“豪横”的美食庆祝最重要的节日。
“在草原上怎样去亲戚家拜年？你们春节能吃上新鲜的蔬菜吗？春节好用蒙古语怎样说……”直播间里，各地网友对草原的猎奇，并不只限于美食。
爱上碳烤牛肉干，爱上大草原
“各位亲爱的老铁们，奥兰恼尔赛白努(蒙古语：大家好)，这里是和平哥的直播间。”晚上8点，内蒙古锡林郭勒大草原归于安静，但和平哥直播间的热烈才刚刚开始。
图为达西一家在蒙古包里吃饭。包文锐 摄
和平哥是一名粉丝超40万的带货主播，日常作业是在直播间里卖自家的牛肉干，二零二零年出售额超700万元(人民币，下同)。
镜头中，和平哥将腌制好的牛肉放在炉子上烤，油吱吱往外冒……“烤炉是定做的，牛肉的选择、腌制、暴晒时刻都是独家秘方！”
这样的晚间直播总是会招引大波“吃货”点赞。
“看他在直播间里吃牛肉干，我都要馋哭了。”广州网友晓彤说道。
牧民街坊也向和平哥网上卖货的经历。“现在我有3个牧民学生。期望更多人了解内蒙古、爱上内蒙古的美食，这是我最大的希望。”
有奶有肉还有米，大锅奶茶超有料
“有奶有肉还有米，这样的奶茶一碗就饱了吧。”在阿胖姐的直播间里，网友们被一锅蒙古奶茶惊呆了。
图为和平哥烤的牛肉干。受访者供图
阿胖姐本名娜布其，从小吃牛羊肉、喝奶茶长大。二零二零年9月，她由于一条熬制传统蒙古族奶茶的短视频意外走红，现在粉丝量已超50万。娜布其也自诩为“内蒙古美食引荐官”。
“热锅下黄油，放风干牛肉翻炒，再放小米持续炒，放入茶叶……”在娜布其的直播间，许多网友前来囤年货。她的网店里，手艺制造的奶豆腐、果条、炒米、牛肉干等奶茶“配菜”一应俱全。“我试水直播带货才20多天，出售额就超百万元了。”
草原牛羊肉“登”上南边年夜饭菜单
“我要让家园美景变‘钱’景。”内蒙古“80后”小伙张智磊面临镜头说出了自己的抱负。现在他靠直播已赚到第一桶金。
图为娜布其正在端起刚熬好的一大锅奶茶。王鸣远 摄
张智磊的家园在锡林郭勒大草原，优质的牧草资源成果了牛羊肉的好质量，但好产品卖不出好价格。跟着网络经济的鼓起，他的机会来了。
张智磊最近特别高兴，由于不少南边网友将这份“草原滋味”纳入了年夜饭菜单中。
“许多广东、上海、江苏等地的网友都来我的直播间买牛羊肉。”