年夜饭上有了“彩陶坊”,让过年更有河南味!

2021-02-11 17:21:38 作者: 年夜饭上有了

新年,又称过大年,是农历年之岁首,是我国一年中最隆重、最具典礼感的一个节日。小年一过,新年的滋味就开端敏捷浓起来,其间,最让千家万户等待的岁除夜,也在飞速到来。

我国最早的“年夜酒”

新年是我国最陈旧的一个节日,据揭露材料显现,新年的文明来源,可追溯到殷商时期。

而在一些专家看来,在五、六千年,被称为前期我国的仰韶文明年代,才是新年文明的源头。

据考古专家的考古发现,早在仰韶文明年代,睿智的仰韶先民们,在长时间调查天象的过程中,就现已发现了一些地理运转的规则,对年现已有了明晰的精确知道。

从大河村仰韶文明遗址开掘出了一些彩陶,其间有一些陶钵一圈,都绘有12个太阳,据考古专家考证以为,大河村的仰韶先民们,已知晓一年12个月,12个月是一个时间周期的轮回。

能够幻想的是,在那个悠远的仰韶我国社会里,男人耕耘、打猎、捕鱼,女性从事家务、收集,一同制造彩陶,过着原始充足的日子。

到了年末,或说是辞旧迎新的严重时间,勤劳的仰韶先民们,在部落领袖的引领下,天然会集合在一同,依照部族的最高礼仪,举办一系列敬天拜地的祭祀活动。

在隆重的祭祀活动后,仰韶先民们围在一同,迎来了一年一度的年夜饭,我们一边吃美食喝美酒,一边欢欣鼓舞,庆祝新年的到来……

这可能是我国最早的年夜饭、年夜酒,这也许是前期我国最原始的新年,是新年文明的最早雏形。

但是,数千年后,让人惊喜的是,安特生在渑池的一次偶尔发现,不经意间扒出了华夏文明的来源“仰韶文明”。一起,也无意中接触到了中华酒文明的源头。

随后,经考古学者多年实地研讨发现,早在7000年前,仰韶先民们就有了酿酒活动,也现已把握了最陈旧的酿酒技能。

事实上,在很多仰韶文明遗址里,考古专家们还发现了小口尖底瓶、双联壶、鱼纹葫芦瓶等酒器,其间的彩陶小口尖底瓶最为经典。

在王立群看来,7000年前的小口尖底瓶,最大的用处是酒器,或酿酒器,一到每年的严重时间,还用于隆重的祭祀活动上。

在一些专家看来,7000年前,仰韶先民们在辞旧迎新的年夜饭上,饮用的分岁酒,可能是我国最陈旧的仰韶酒了。

现在,新年,作为华夏民族最陈旧的节日,连绵数千年,经久不衰,一向火爆到了今日,仍具有旺盛的生命力。

年夜饭+彩陶坊,让新年更有河南味

牛年新年行将到来,因受疫情的影响,不管是回老家新年,仍是就地新年,繁忙一年的我们,带着典礼感,告别曩昔的一年,迎候充满希望的新年。

新年期间,岁除晚上的那顿年夜饭,仍无疑是国人最具“期冀感”的一餐,也是他们心中最朴实、最有铭记含义的时间,不管身在千里之外,仍是回家愿望的故土,能与一切的家人,挤在一个桌上,吃顿团圆的年夜饭,算是一件兴事。

我国人过我国年,天然少不了我国酒。年夜饭上的年夜酒,也叫分岁酒,是新年的必备品。从风俗考究上来看,喜庆的年夜饭上,有一瓶“美观、好喝、好闻、舒适”的美酒,让可贵的家庭团圆,更具浓浓的亲情气氛。

现在,年夜饭上饮分岁酒,早已成了国人辞旧迎新最好的打开方式,为了满意广阔顾客对美好日子的神往,和对我国年味的特征节日需求,仰韶酒业经数十年研制出了合适一亿河南人饮用的陶香美酒。

彩陶坊酒,在承继古法酿制工艺的一起,也加入了共同的立异工艺,比方“陶屋制曲、陶泥发酵、陶甑蒸馏、陶坛贮存”四陶工艺,精选九粮构成的“九粮工艺”,终究酿制出了“醹、雅、融”风格,成果了一瓶别具风格的令人沉醉的陶融香。

牛年新年的脚步越来越近了,让人翘首以盼的年夜饭上的年夜酒,您是否现已备好了呢?

能够肯定地说, 牛年新年的年夜饭上,彩陶坊美酒是美食的绝佳伙伴。

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