齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者巩悦悦
编者按：家园，总有咱们在乎的人、在乎的事、在乎的开展和在乎的变迁。2021年新年，齐鲁壹点联合可口可乐重磅推出《我和我在乎的家园——新年考察陈述》系列报道，经过记者见识，记载咱们每个人所在乎的家园，展示山东决胜脱贫攻坚和美丽村庄建设所获得的成果。
一提起淄博桓台，人们常常会信口开河“马踏湖”。千百年来，这块因“万马奔驰，马踏成湖”得名的土地，孕育了起凤镇共同的民俗风情，成为淄博市甚至山东省一块响当当的金字招牌。
湖上牧鸭、湖中捕鱼、湖底踩藕，这种令人神往的“画中有诗”，正是当地乡民的真实写照。一方水土养一方人，我们的日子地跳过越兴旺。带动农人致富增收的，不只有传承百年的芦苇织造、满嘴流油的金丝鸭蛋，更有家喻户晓的白莲藕。
在淄博市桓台县起凤镇乌北村，70多岁的孙华修现已种藕21年。
“与藕为伴”的21年
大年初二，70多岁的孙华修又忙活起来了。今日闺女们回娘家，他一大早就下水踩藕去了，预备让儿子多烧几道好菜。
立春往后，气候转暖。迎面吹来的，再也不是刺骨北风。
在离家20米远的荷塘里，和风吹过，湖面上泛起层层涟漪，小鱼忽然游上来，打个旋儿，又迅速地游了下去。
记者走近时，身着胶皮连体水裤的孙华修，正弯着腰、半跪在池内采藕，不一会儿，一条一米多长、巨细均匀、洁白丰满的雪莲藕，就被他双手捧起。
自家种的藕长势喜人，阳光下晶莹剔透，闻起来动人肺腑。
藕在地下长着，站在荷塘上方底子瞧不见。但关于孙华修而言，这简直是“小菜一碟”。种藕21年了，荷塘下哪里有藕，他一眼就能看出来。
“看我手上的藕，口感好吃，甜又面。”孙华修骄傲地说，全省132家种藕基地里，乌北村被评为第一名，得了将近7万票。“这说明咱的雪莲藕很热销，老百姓很拥护。”
边说着，孙华修现已将藕放到了塘边，双手用力一撑，人就来到了岸上。他利索地脱下黄褐色连体水裤，甩了几下胶皮上的水，往下掏出来两只蓝色厚棉袜子。
“冬季里边必定得穿厚，厚棉袜和线手套都是必备的。由于皮衣不透气，零下20摄氏度的天，下水拔藕也没关系。”孙华修介绍，下水离不开的胶皮衣，一件价格在300元左右，能穿六七年。
“我身上这件就穿五年多了。”孙华修说，寄存也有考究，不要晾太干，包进塑料袋里，下次穿的时分再拿出来。
刚刚曩昔的腊月，是一年中最冷的时节，也是莲藕的盛产期。寒冬时节，滴水成冰，冰封藕池，水下踩藕成了孙华修最主要的作业。
池里的藕，只需不拔出来，就都坏不了。什么时分想吃了，随时采出来，随时都是新鲜的，来年又会“呼呼长”。
在孙华修看来，种藕这事儿，要根据地舆条件，自个儿去发明。生搬硬套的方法行不通，脑子得“活泛”。
记者注意到，孙华修拇指盖黑了小半截。本来，曾经单纯靠人工挖藕的时分，除了靠脚去踩，手上用力是最多的，要是不小心把手指戳进藕里，很简单会别断指甲，那种钻心的味道十分难过。
好在，现在底子都用上了高压水枪。水枪里灌满水，使用水压，把埋在淤泥里的藕“冲”起来，人只需求把藕捞出就行了。
自家种的藕长势喜人，阳光下晶莹剔透，闻起来动人肺腑。
全村第一个“吃螃蟹的人”
马踏湖区在起凤镇北边，乌北村就在马踏湖南面。
20多年前，村里有种桃的，有种葡萄的，农人为了致富，想尽了简直各种方法。村两委班子成员看得远，隔三差五就带领一众同乡，去其他县里学习先进经历。
正是在观赏期间，孙华修学到了种藕经历。
初度试水，谁都不敢确保能不能成功，在这个情况下，当年50岁出面的孙华修，成为当地第一家旱地藕栽培户，一起也成为第一个“吃螃蟹的人”。