正是春笋采收时，金秀县那馋人的瑶家竹笋酿！

时下，正是春笋采收的好时节，在竹林资源丰富的广西金秀瑶族自治县的瑶乡村民们相约上山采挖新鲜脆嫩的春笋，制作独具瑶乡风味的竹笋酿。

村民将竹笋一层层剥开洗净。

村民们用牙签将竹笋划成笋丝。

把肉馅儿包进竹笋里。

包好的竹笋酿被整齐摆放。

竹笋酿煎至金黄，装盘上桌。