消费日报网讯（何炽强 芦万丽 四川报道）据悉，雅安市雨城区山水人家农家乐店位于雅安市雨城区南郊乡狮子村3组，成立于2011年11月3日，法定代表人时应强，是一家以正餐经营服务为主的生态农家乐。
据了解，山水人家农家乐正餐以烤全羊为主打，烤全羊是肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。
烤全羊的传说由来：很久很久以前，有一天，一户人家院子里突然起了火，火势凶猛，很快就烈焰冲天，把院子里的东西都烧光了。这时宅院的主人匆匆赶回家，只见一片废墟，惊得目瞪口呆。忽然一阵香味扑鼻而来，主人循着香味找去，发现原来是从一只烧焦的羊羔身上发出来的，主人看那小羊烤得皮开肉绽红朴朴的，他尝了又尝，味道很好。院子烧掉了，他很伤心，但却为发现了吃烤羊肉的新方法而欣慰。
据负责人介绍，烤全羊的制作要求严格，必须选用1～2岁的内蒙古白色大头羯羊，经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后，再挂入烤炉内，封住口用慢火烤成熟，成品色泽黄红、油亮，皮脆肉嫩，肥而不腻，酥香可口，别具风味。
山水人家农家乐以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”为主要内容，始终秉承着“专业经营、至诚服务”经营宗旨，为广大朋友提供优质规范的专业服务。始终坚持以人才为根本、以市场为导向、以质量为保证、以服务为宗旨的管理目标，规范管理，不断改良服务、更新体系、完善业务。
该农家乐重效益、讲诚信，执业创新管理，加强行业自律，在2021年新消费宣传活动中荣获：消费者满意示范单位。