青豆营养丰富
但不是所有人都能吃
近段时间，青豆作为时鲜菜，深受市民喜爱。青豆富含营养，经常吃一些青豆，能够让记忆力变得更强，还可以补充身体所需要的大豆磷脂以及脂肪酸，能够让血管的弹性变得更好。
不过，青豆并不是所有人都能吃。宁大附院中医科主任娄海波提醒市民，青豆属于寒凉性食物，如果一次性吃太多青豆，会对脾胃会造成伤害，导致脾胃虚寒问题出现。
同时，豆类食物里面含有比较多的嘌呤，容易引发痛风，所以有痛风的人最好也不要吃青豆。尿路结石和慢性胰腺炎患者、糖尿病患者、消化不良者最好少吃或者不吃。此外，若是家里有像阮爷爷一样吞咽动作并不是十分利索的老人，建议还是不要吃青豆这类食品。
