卧底网红餐厅“胖哥俩肉蟹煲”:过期食材继续用,隔夜蟹当活蟹卖

2021-08-23 14:44:15 作者: 卧底网红餐厅

卧底网红餐厅“胖哥俩肉蟹煲”:过期食材继续用,隔夜蟹当活蟹卖

胖哥俩肉蟹煲合生汇店,灶台上的污渍长时间无人清理,勺子也会堆放在灶台上。 新京报记者韩福涛 摄

记者进一步了解后发现,在胖哥俩餐厅就餐后出现不适症状的顾客中,大多选择通过网络平台留言投诉,并没有进一步找商家维权。

对此,中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江解释称,对消费者来说,餐饮消费维权一直是个难题,“主要难在举证上,消费者就餐后出现不适,一般不会去医院就诊,即使去了,医生也很少出具明确的病因诊断证明。”

在维权时,仅靠诊断证明也不够,还需要其他关联证据,才能进一步与商家协商赔偿。由此,他建议消费者遇到这类问题,在及时就医收集证据的同时,还要及时向卫生监管部门举报,“监管部门接到举报之后,应该立即前往餐饮企业调查,对食材、卫生状况进行现场检查,及时封存取证。”

陈音江表示,如果餐饮企业明知食材过期仍然使用,说明这个企业食品安全意识淡泊,卫生管理上也有漏洞。“这个行为严重违反了食品安全法的有关规定,不仅要承担民事赔偿责任,还要面临行政处罚,造成严重后果的,甚至要担负相应的刑事责任。”

新京报记者 韩福涛 实习生 朱恩民

编辑 李明

校对 吴兴发