执法人员指出这家门店并未开辟有专门的取餐区，外卖骑手们都直接进入后厨取餐，这也存在食品安全隐患。
另外，执法人员在店内并未看到用于蒸饭的设备，那么这家黄焖鸡米饭的米饭又从何而来呢？执法人员很快有了新发现。
福州市市场监督管理局餐饮处执法人员 马健锦
这边属于另外找了一个地方来煮饭，这里面没有任何的防护措施，防蝇的、防鼠的也没有。
当天，市场监督管理部门也责令商家进行关停整改，等待进一步的处理。
鲁枝儿：后厨遍布油渍
汤料桶紧挨垃圾桶
除了对之前暗访过的几家餐饮店，展开“回头看”突击检查，在执法行动当下就有网友举报了新情况。一进入这家鲁枝儿成都小吃集中亭街店后厨，可以看到墙上遍布黄色的油渍，油渣甚至在机器上形成了一层厚厚的黄褐色“外壳”。见到有执法人员，店员连忙掏出小铲子，刮了起来。
不仅是这些，执法人员还发现该家店用于熬制酸辣汤底的锅就紧挨着垃圾桶。
食材过期半年仍未丢弃
部门：立案调查
而在这样的后厨环境下制作出来的“小吃”，仅平台外卖软件上月销量超三千单。随后执法人员先后发现，这家外卖餐饮店的原料来源、食材存放、厨具存放上均存在问题。
食材存放温度不达标
配料保存期限没有及时清查
食材、用具、生熟食混放
福州市市场监督管理局的工作人员表示，他们将立即要求平台方下架该家店铺并对其进行立案调查。
这段时间以来，帮帮团一直在持续地报道餐饮店的有关安全问题。在报道过程当中也发现有越来越多的人加入到我们当中了。
来源：福建网络广播电视台
