中国质量新闻网讯 2021年8月26日，山东省市场监督管理局网站发布关于15批次食品不合格情况的通告2021年第40期（总第313期）。其中餐饮食品检出3批次样品不合格，不合格项目涉及食品添加剂超范围、超限量使用，生物毒素问题。不合格样品具体信息如下：
食品添加剂超范围、超限量使用问题
（一）临沂市沂南县庆花豆腐坊加工的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为临沂市食品药品检验检测中心。
（二）济南市市中区李秀芝食品店加工的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为济南市食品药品检验检测中心食品检验所。
生物毒素问题
济南市天桥区金燕啤酒屋销售的油炸花生米，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定，检验机构为济南市食品药品检验检测中心食品检验所。
餐饮食品抽检不合格产品信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
序号食品名称标称生产（养殖）企业名称标称生产（养殖）企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址规格型号商标生产(购进或检疫）日期/批号不合格项目||检验结果||单位||标准值分类品种公告号公告日期检验机构备注1油条//市中区李秀芝食品店山东省济南市市中区经六纬六50-1号//2021/3/24铝的残留量(干样品，以Al计)||305||mg/kg||≤100餐饮食品油炸面制品(自制)2021年第40期2021.08.26济南市食品药品检验检测中心食品检验所2油条//沂南县庆花豆腐坊山东省临沂市沂南县文化路东段//2021/3/19铝的残留量(干样品，以Al计)||560||mg/kg||≤100餐饮食品油炸面制品(自制)2021年第40期2021.08.26临沂市食品药品检验检测中心3油炸花生米//天桥区金燕啤酒屋山东省济南市天桥区天桥东街15号平房//2021/3/31黄曲霉毒素B₁||79.6||μg/kg||≤20餐饮食品花生及其制品(自制)2021年第40期2021.08.26济南市食品药品检验检测中心食品检验所
对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营者所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。
来源：中国质量新闻