新快报讯 一个行业、一个企业要想有好的长足性的发展，科研创新是最重要的支撑。日前，在飞鹤乳品工程院士工作站专家委员会年度会议上，来自乳业及相关领域的4位中国工程院院士和多位专家学者，以及飞鹤方面的负责人不仅公布了工作站成立以来所取得的研究成果，还为飞鹤挑战“千亿目标”奠定了“科研创新引领”的主基调。
中国工程院院士、飞鹤乳品工程院士工作站专家委员会召集人朱蓓薇表示，2018年12月中国首家乳品工程院士工作站落户飞鹤后，经过2年多的发展，在中国母乳研究、优质乳工程以及原料与技术研究等方面，飞鹤共发表10篇学术论文，出版4本专著，申请13项专利，其中低聚糖方面的学术论文，影响因子高达9.3。同时，经过10多年的系统研究，飞鹤逐步确立了中国母乳谱系研究和CHMP中国母乳计划两种技术路线，使其对于中国母乳的研究，在时间轴、样本量、系统性等方面，都有了极大提升。“飞鹤在母乳研究方面的基础做得非常扎实，未来可以结合蛋白组学和代谢组学，在母乳未知成分探知方面继续再加强。”中国工程院院士吴清平说。
此外，在专家委员会成员王加启研究员的带领下，飞鹤全产业链创新研究中心围绕“优质乳工程”项目，在饲草筛选、鲜奶干物质提升、高产乳铁蛋白牛群筛选三个方面，取得了重大的突破。原料与技术研究上，在和朱蓓薇和专家委员会成员牟光庆团队的共同研究下，飞鹤围绕婴幼儿配方奶粉生产的核心原材料，进行制备技术攻关和产业化探索，2年多以来，共申请了8项专利技术，并开发了6个相关产品。其中，飞鹤研发围绕不同类型的酪蛋白，开发了3款原料，并储备了相应的产品配方；围绕羊乳，在羊乳清蛋白制备方面取得突破，开发出3款产品；对于乳铁蛋白的产业化研究方面，开发出了符合国标纯度的乳铁蛋白产品。
会上，飞鹤乳业董事长冷友斌向12位院士工作站的专家颁发了聘书，并表示，“中国乳业想要做到世界领先，飞鹤想要实现千亿目标，科研创新是第一位的支撑。飞鹤将继续加大研发投入，为工作站的各项研究提供坚实的资金、人力和资源保障。”飞鹤方面还表示，接下来将依托院士工作站，围绕中国母乳、中国人体质、中国人一生健康和乳业全产业链，持续开展深入研究。（杨澍）
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