距离中秋假期不到一个月，吃饼赏月是中秋节的仪式感，作为中秋佳节的主角月饼的消费早已打响销售大战。毛利率超六成的月饼行业，一直是市场的香饽饽。相比于去年螺蛳粉、辣条、小龙虾口味的月饼出圈，今年各品牌商家将更多心思放在包装上，月饼行业刮起一阵国潮文创风。
随着人民生活水平提高，疫情防控常态化后走亲访友需求的复苏，根据iiMedia Research(艾媒咨询)此前一份名为《2021年中国消费者购买月饼预算调查》显示，今年有83.3%的受访者明确表示会购买月饼。相较去年，今年中国消费者在选购月饼上可接受的支出更高，预算在100-199元的占比提升7.4%，达到27.5%，在200-299元之间的占比提升6.5%，达到33.3%，预算在99元以下的占比则下降至12.8%。
在文化自信的背景下，人们对于蕴含着家国团圆梦的中秋节越来越重视，这股消费情怀成为“月饼经济”生命力的源泉。近九成消费者认为，中秋和月饼是团聚的象征，对传统节日的重视将持续推动月饼市场增长。报告显示，中国月饼销售额从2015年的131.8亿元，增长至2020年的205.2亿元，行业总体规模将保持上升态势，预计2021年中国月饼销售规模达218.1亿元。
不同年龄段的消费者，对月饼口味的偏好不同。数据显示，近4成消费者更喜欢口味新奇的月饼。随着年轻一代逐渐成为市场消费主力军，月饼行业也通过跨界营销进行转型升级，应对市场需求的变化。报告显示，最受消费者欢迎的跨界营销方式，是月饼品牌推出具有跨界特点的新口味，占比为35.7%，其次为品牌间营销联动以及月饼品牌推出具有跨界特色礼盒包装，占比分别为24.1%和22.6%。通过跨界营销，品牌达到了价值升级、年轻化以及提高品牌关注度等效果。
作为茗茶美食的先驱，TWG Tea为历史悠久的月饼增添了创新的现代诠释，它以新颖的口味推出了创新的茗茶月饼，每一个TWG Tea茗茶月饼融入经典茗茶匠心制作，以激发有鉴赏力的茗茶及月饼爱好者不断变化的味觉。
今年中秋，TWG Tea 带来了月光漫舞茗茶月饼音乐礼盒。轻轻打开别致的茗茶月饼礼盒时，悠扬的音乐随即缓缓流淌。为了庆祝将月饼和茗茶搭配在一起的传统，以补充以茶入馔美味佳肴的丰富感和甜蜜感，礼盒中的月光漫舞茗茶是为了在这个季节与月饼一起享用而打造的，其灵感来自于月光下繁星点点的夜空，这款柔滑优雅的红茶散发着果园水果和野生草莓的芳香，并带有稀有甜酸橙的味道，开启了中秋团聚的欢乐时光。
礼盒中的两款月饼以茶入馔。其中，CONSTELLATION 星座皓宇月饼金黄酥皮下包裹着殷实莲蓉馅料，佐以烤熟瓜子和咸蛋黄心，融入狮城早餐茶的香浓，入口即可感受到阵阵茶香。JEWEL 瑰宝熠熠茶香月饼外表包裹着完美烘焙的抹茶绿酥皮，红白莲蓉馅料交织融合，融入独具特色的椰香茶，佐以切碎的夏威夷果仁，香气扑鼻，酥软绵延。
比利时皇室御用巧克力品牌GODIVA歌帝梵将西方甜品艺术和中国传统文化巧妙融合，隆重推出全新2021中秋系列月饼形糕点。自2009年歌帝梵首款巧克力月饼形糕点惊艳问世，每年都为消费者带来突破性的创新设计，用全新理念将这一中国传统美馔重新定义。
2021 GODIVA歌帝梵中秋系列由歌帝梵巧克力大师Sébastien Bauer倾心研发，甄选来自意大利的黑松露酱和甘爽芬芳的柚果泥及具有中国特色的精选食材融入月饼形糕点，呈献黑松露甜杏黑巧克力月饼形糕点、荔枝乌龙茶白巧克力月饼形糕点和绿茶柚香白巧克力月饼形糕点三款全新口味。百年巧克力工艺融合中西文化精髓，如艺术品般塑造每一款月饼形糕点，创造多样而赋具创意的口感。