蒋建琪，男，来自 浙江湖州的闻名企业家，现任香飘飘食物有限公司董事长兼总经理，蒋建琪于2005年8月兴办香飘飘食物有限公司。2017年十一月，蒋建琪成功带领香飘飘在上交所上市。
二零一九年十月十日，蒋建琪宗族《二零一九年胡润百富榜》第336位，人民币115亿元。二零一九年十一月7日，蒋建琪以84.9亿元的财富值在二零一九年福布斯我国400富豪榜上排名第318位。二零二零年2月26日，蒋建琪宗族以100亿人民币的财富在《2020世茂深港世界中心胡润全球富豪榜》年度排名第2000位。
到2004年，当蒋建琪在街上徜徉时，他看到许多人在茶馆门口排队。疑问中，蒋建琪也去买了杯奶茶喝了起来。他突发奇想，为什么不把街上的茶叶店做得便利一点，品牌一点呢？首要，他又去了杭州食物研究所，开发了冲泡奶茶，并亲身去广东盯着设计师进行包装。最终他把这种速溶饮料命名为“香飘飘”，意思是这种全新的奶茶香饮料能够“飘”进千家万户。
明晰的产品定位和准确的营销途径协助香飘飘进入了一个快速增长的时期。“一年售出3亿多杯，杯子能够环游世界”的广告闻名全国。香飘飘也成为了杯奶茶职业的领导者，蒋建琪也被业界称为“我国杯奶茶之父”。
2017年十一月，蒋建琪成功带领香飘飘在上交所上市，蒋建琪表明，未来，香飘飘将一直以“让人们更享用日子”为任务，把顾客体会放在首位，推进企业快速开展。面临酿制产品的时节性问题，蒋建琪不断创新，推出液体奶茶事务。
蒋建琪，兴办的香飘飘食物有限公司已成为我国最大的杯奶茶专业制造商之一。
网微信号：网
