全球抢购咖啡潮是怎么回事？全球为什么要抢购咖啡？咖啡豆价格上涨
新冠肺炎疫情暴虐之下，牛奶被倾倒，原油价格大跌，人们正常日子次序被打乱，但咖啡却意外成为了赢家。封闭和阻隔正在影响着全球的咖啡需求，人们开端爆发性购买囤货。
以世界最大咖啡生产国巴西的数据为例，到现在，巴西现已预售出新产季30.8%的阿拉比卡咖啡豆，以及14%的罗布斯塔咖啡豆。
需求量的添加也造成了咖啡价格的上涨。
在纽约期货商场3月买卖的咖啡期货急升8.8%，平均价格为每磅1.16美元。5月份交割的基准阿拉比卡咖啡期货在曩昔一个月飙升15%，其间4月16日的买卖价格约为每磅1.20美元（期货合约标明人们对未来咖啡价格的预期）。
“新冠肺炎疫情在全球范围内敏捷延伸，顾客对咖啡的需求反而增强，助推这种大宗产品价格上行。”全球大宗产品经纪商Marex Spectron高管Maximillian Copestake和Steve Pollard在承受CNBC采访时指出。
全球囤积咖啡
疫情期间，人们获取咖啡的方法多种多样。有人挑选继续在咖啡馆外排队，有人则挑选去超市或网店囤货。许多咖啡烘焙商现已开端供给免费送货服务。
“咱们发现很多客户直接从咱们的网上商店订货，而不是亲自到店内提货，咱们觉得应该供给免费送货上门的服务。”美国威斯康星州的Ruby Coffee Roasters的出售司理Jesse Raub标明。
“疫情之下，消费方法发生了大规模改动，由‘家外’消费转向‘家内’消费。”Copestake说道。
而世界咖啡价格继续上行的一大原因，则是由于忧虑疫情期间咖啡供给中止或难以补货，一些国家的经销商和顾客开端恐慌性抢购和囤积咖啡。
“有依据标明，出于对未来供给中止的预期，各国正在提早购买咖啡。”凯投微观大宗产品助理经济学家塞缪尔·伯曼（Samuel Burman）指出。路透社报导称，欧美传统咖啡消费国的咖啡进口商正在很多囤积咖啡豆，至少将本来的订单提早了一个月的时刻，以防止因新冠肺炎封闭而导致供给链中止。
这种咖啡囤积热反映到数据上则愈加直观。
芝加哥商场研究机构IRI数据显现，与上一年同期比较，法国在咖啡上的开销增加了34.6%，意大利咖啡开销同比增加29.5%。
供给链之忧
囤积者并非杞人忧天。
事实上，由于世界各地都施行了交通封闭办法，现在咖啡从制作、运送到零售都现已呈现部分供给中止的问题。
“烘焙商和贸易商由于估量供给或许随时中止，正在活跃囤货。一些大型烘焙商正在寻求现货买卖，有些订单咱们乃至无法实行。”总部坐落伦敦的某咖啡贸易商说道。
关于全球整体咖啡产业链的局势，具有49个咖啡进出口成员国的世界咖啡安排（ICO）在最近的一份陈述中标明，现在估量需求将超越产值，无论是航运仍是收割方面的链条中止，都或许导致供给呈现暂时性缺少，然后在短期内给价格带来上行压力。
美国农业部（USDA）近来发布的哥伦比亚咖啡职业相关陈述称，到现在，哥伦比亚咖啡产值没有遭到新冠肺炎疫情的影响，但关于4―5月期间的咖啡采摘季依然存在部分忧虑，尤其是产区或许招募不到满足的咖啡采摘工人。
据悉，在咖啡采摘季，哥伦比亚当地咖啡庄园一般会雇佣来自委内瑞拉的临时工，但现在哥伦比亚与委内瑞拉边境现已封闭，这意味着招募困难。此外，美国农业部还忧虑哥伦比亚咖啡产区随时或许呈现疫情加剧的问题。
“虽然咖农及其雇主免于检疫办法，但假如要保证本年咖啡采摘，初加工和运送与从前相同顺利，则要为约15万名工人供给卫生条件下的搬迁和住宅，这将是极端困难的工作，”哥伦比亚栽培者联合会负责人罗伯托·韦莱兹（Roberto Velez）坦言，“现在的价格对咱们很有吸引力，但是在这个价格下，咱们将面对后勤问题、新冠肺炎以及心里的惊骇。”
此外，在未来几周内，全球航运暂停或许会给供给链带来更多压力。DR Wakefield的高档咖啡贸易商Priscilla Daniel标明，许多货件要等候一个月才干装满一个货柜，而不是一般的两周。
