煎培根金针菇卷的做法
煎培根金针菇卷是很常见的培根菜式之一，其简单的做法让很多人都喜欢在日常餐中进行烹饪。下面我们来看看煎培根金针菇卷的做法。
主料：培根、金针菇、黑胡椒粉。
1、培根中间一刀切2半或者3半。
2、金针菇剪掉根部洗净，切成培根的宽度一致。
3、将金针菇段放在培根上，取一根稍微长一点的放在中间，然后卷起扎一下。
4、取出家里干净的牙签，用牙签固定下培根卷。
5、然后把烤盘铺上一层锡纸，把固定好的培根卷挨个放上。
6、烤箱预热180度，把烤盘放入烤12分钟这样。
7、如果没有烤箱的话，也可以放入不粘锅内用中小火煎十几分钟就可以了。
煎培根金针菇卷如何做好吃其实煎培根金针菇卷还是非常简单的一道菜的，因为它不考验刀工，也没有很复杂的程序，调料也不需要很多。因为培根本身就是咸的了，除非是口重的人，可以在适当的放一点点胡椒粉。那么煎培根金针菇卷怎么做才好吃呢？
妈网百科给大家介绍几个小窍门：
1、金针菇不要放太多，不然煎的时候比较占时间而且里面不容易入味。金针菇一定要用沸水烫一下，这样味道更好，清洗金针菇时一定要散开清洗，不然会很难洗干净。
2、如果要放胡椒粉，选用黑胡椒味道更好，吃的时候不是单一的叉烧酱味道。
3、培根适合用罗勒等香叶配制，味道独特。
4、建议在裹好的金针菇卷接缝处用牙签固定，以免散开。
5、培根在煎制的过程中会本身会出油，所以放少许油就可以了。
煎培根金针菇卷的营养煎培根金针菇卷不仅美味可口，其实也是具有一些营养的哦。下面我们来看看煎培根金针菇卷有哪些营养吧！
1、培根的营养
培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、 碳水化合物等元素。培根适合气血不足者、体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用脾虚久泻、胃口不开者使用，具有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。
2、金针菇的营养
金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。
金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。
金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。
金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。
食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
煎培根金针菇卷有哪些禁忌煎培根金针菇卷不仅美味可口，而且营养也比较丰富，是居家必备的常见菜式。那么煎培根金针菇卷有没有禁忌呢？
以下人群不能吃或不能多吃煎培根金针菇卷：
脾胃虚寒的泄泻下痢之人，不宜多食；
老年人、胃肠溃疡患者禁食；
患有急慢性肾炎者忌食；
凡浮肿、水肿、腹水者忌食；
感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。
妈网百科温馨提示：虽然煎培根金针菇卷美味可口，但是健康才是最重要的财富，以上人群不可以多吃煎培根金针菇卷哦。
标题：煎培根金针菇卷的做法？煎培根金针菇卷的营养价值
