这两天关于“海底捞将牛肉粒换成味伴侣”在网上的热度十分高，3月4日，记者从海底捞方面证明，上海有31家海底捞门店已试点推广小料台产品更新，供给植物蛋白新品“味伴侣”作为调配配料，而本来的牛肉粒将被列入菜品菜单进行贱价独自供给，每份约50g，价格为0.8元。
对此，海底捞总部客服表明，海底捞现在的确已在上海部分门店试点将牛肉粒替换成一种大豆素肉制品，首要是因为之前许多顾客将牛肉粒小料当作菜品无限制运用，造成了糟蹋，换成“味伴侣”以削减糟蹋。
据了解，所谓“味伴侣”便是用植物大豆蛋白做成的一种新式产品。海底捞客服称，此举是为了呼应国家节约粮食防止糟蹋的召唤，希望能削减一下食物的糟蹋。现在上海大概有几十家门店换成了“味伴侣”。
上海淮海路门店客服称，大部分顾客会觉得牛肉粒更好一点，后台还有部分囤货，顾客需要的话，会给顾客赠送。
