调查发现，一些指定年份酒瓶、开启后瓶盖完整、带防伪芯片的空酒瓶可卖到百元以上甚至近千元，50年茅台空酒瓶回收价高达数千元。
茅台标志性的红色飘带、胶帽、商标贴、防伪标签、验酒器等配件均可网购获得。
揭“李鬼酒”套路：真瓶装新酒、订单式生产、兼业化严重
记者前往看守所独家采访了犯罪嫌疑人高某如，邀请办案民警现身说法，揭开灌装白酒的普遍套路：
——真瓶装新酒，口感有讲究。
如皋市公安局食品药品和环境犯罪侦查大队中队长缪兴军介绍，假酒灌装一般以家庭作坊生产为主，一家人齐上阵较为常见，把口感相似的低档酒灌装进中高档酒瓶里。先洗瓶，有的用自来水洗，有的用几元钱一瓶的低档酒洗。然后灌装，有的蒙上丝袜通过漏斗直接灌进去。之后把买来的瓶盖套上，再贴标签、包装纸盒。“一箱‘梦之蓝M3’，灌出来卖700元左右”。
灌装白酒“选材”的口感有讲究。记者了解到，行业里一般洋河普曲灌装海之蓝，洋河优曲灌装天之蓝和梦之蓝，五粮春或金六福灌装五粮液，茅台王子灌装茅台酒……
“灌装白酒来钱快，但也是个手艺活儿，有的酒得一个小时左右才能灌一瓶，而且必须选类似口感的才行。”高某如说，“严格来讲这也不是假酒，喝不死人。”
——订单式生产，不囤酒打击难。
孙健介绍，灌装白酒转入“地下”，违法人员采用订单式生产方式，有的代客加工只赚加工费，隐蔽性极强，打击难、量刑难、定罪难。
“下家要多少他们才生产多少，有的甚至坐在车里，在交付的路上完成全部灌装流程，平时不囤货，但瓶子、商标、二维码、盒子等有稳定的供货渠道。”孙健说，还有一些买家自己准备售价高点的洋河大曲请人代工灌装梦之蓝系列白酒，用于农村酒席。
“我更多的时候就赚点加工费，下家给订单，甚至低档酒、高档酒瓶等材料下家也都备好，我帮着灌装，一般不超过10箱，我这里利润不高。”高某如说。
烟酒店暗藏售假窝点。“办案中发现犯罪嫌疑人裴某发展了三个下线，都开烟酒店，裴某不囤货，接到订单才生产，4年里进货达100万元左右。”孙健说，白酒是消耗品，办案中查获的实物少，取证难度大。
——兼业化严重，打击后易再发。
“作案人大多有前科。”孙健介绍，违法人员更多进行现金交易，打击难度加大，且打击之后容易再发。
记者调查发现，不少违法人员本身有正当工作，但为赚快钱，或兼职灌装“李鬼酒”牟利，或帮助家人采购材料、联系下家等，共同制假售假。这一灰色行业分工更趋精细，流通环节赚取利润更多，带动上游制假屡打不绝。
扩展消息：
茅台学院如何打造酒类人才
自2017年招收首届本科生以来，2020年第四届本科生入校后，茅台学院学生人数已达5000人。业内人士表示，茅台学院准备建成小而精的专业技术科研型院校。
以师资为例，全校210名专任教师中，167人获得硕士学位，24人（另外13人在职攻读博士学位）获得博士学位。更重要的是，学院现有酿酒大师、酿造师57位，国家级、省级评酒委员123人担任实习实训教师，这对于想要学酿酒、评酒的学生来说，无疑充满吸引力。
在专业设置方面，学院以工学为主，形成了围绕酿酒产业链多学科协调发展的特色专业集群，包括白酒酿造工程（目录外）、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品质量与安全、食品科学与工程、资源循环科学与工程、环境科学与工程、自动化、包装工程、市场营销、电子商务、物流管理、酒店管理13个本科专业，加上最近获批的旅游管理专业一共14个专业。
除学生外，在茅台学院的贴吧中，部分在酒企工作数年的网友也希望能够进入茅台学院进行深度学习。据透露，茅台学院也允许目前在酒企上班的工作人员通过考试进入茅台学院进行深造。
据了解，茅台学院的校外实训基地不仅分布在茅台酒厂的制酒车间、制曲车间、包装车间、质量部、动力车间、物资供应部，还包括茅台集团技术中心、贵州茅台销售公司、习酒公司等。甚至还可以选择仁怀林业局、贵州省仁怀市气象局、贵州省酒类产品检验检测院等单位。
