【胖哥俩在执法人员检查前丢弃食材】8月23日上午，朝阳执法局查处胖哥俩肉蟹煲使用变质螃蟹，但在执法人员到达前十几分钟，这两家门店突然行动，把变质螃蟹扔掉，导致现场没有查到本应该查到的东西。食品安全，不是一句话。良知和严格执法才是餐桌上安全的保障。企业有特异功能预知要被查，这个不可以有。
日前，北京两家由胖哥俩直接管理的合营门店被曝光出存在种种食品安全乱象，23日当天，工作人员人员分别前往两家涉事门店进行现场检查。诡异的是，查处期间，一家门店内的监控视频显示，有店员在执法人员赶来前，丢弃了部分冷藏食材
对此，执法人员已经将监控视频拷贝带走进行调查。
网友表示，他们可能是属于知道食品有问题而故意销售的情况。那么属于违反《食品安全法》。
此外，近几个月来，网红餐饮品牌“翻车”事件频出。如华莱士“炸鸡掉地继续炸”，“叫了只鸡”店里有蜘蛛网、老鼠屎，小龙坎“假鸭血事件”等。网红餐饮品牌为何频频翻车?食品安全问题为何屡禁不止?著名经济学家宋清辉对凤凰网《风暴眼》表示：违法成本过低、监管力度不足或是其主要原因，相关部门应加大处罚力度，企业也应牢守安全底线。