螺蛳粉是广西柳州著名小吃，主要食材就是米粉、螺蛳。吃过螺蛳粉的朋友，喜欢的人会说很好吃，不喜欢的人会说它很臭，再加上里面有螺蛳，而螺蛳体内是含大量寄生虫的，所以很多人会问：螺蛳粉有寄生虫吗？为了健康，接下来就随小编一起去了解看看。
螺蛳粉有寄生虫吗
螺蛳粉是柳州的著名小吃，吃的人很多很多，所以肯定是没有寄生虫的，否则谁敢吃？至于原因，主要有两点：一是大部分螺蛳粉里面有螺蛳，无螺蛳，自然无寄生虫了；二是螺蛳在烹饪前，早已被除尽了寄生虫，所以食用是很安全的。
1、螺蛳是什么：形状与田螺很相似，所以被称为方田螺，它体内含大量寄生虫，只有在高温环境中，寄生虫才会被杀死；
2、螺蛳经过特殊处理：虽然螺蛳含大量寄生虫，但很多卖螺蛳粉的商家都会对螺蛳进行特殊处理，就算有一点点寄生虫存活，在高温烹饪过程中也会被灭杀干净，所以螺蛳粉是没有寄生虫的。
3、螺蛳粉不能多吃：螺蛳粉一般为辣味，汤底中有大量辣椒，而这类食物往往加了大量盐，所以螺蛳粉吃了后会加重身体负担（吃太咸的危害有哪些）；此外，螺蛳粉的汤是由性寒的螺丝熬制而成的，所以螺蛳粉不能多吃，否则对于肠胃的刺激就更加严重了。
螺蛳粉为什么臭
螺蛳粉制作材料：米粉、螺蛳、酸笋、青菜、花生、木耳等
喜欢吃螺蛳粉的人会说它很好吃，而不喜欢的人会绝对它很臭，其实这个臭与臭豆腐不同，螺蛳粉的臭来源于酸笋！酸笋是新鲜竹笋发酵，再进行酸化处理的产物，所以会形成难闻的臭味，也正是这个臭味，很多人吃螺蛳粉时，会担心里面会有寄生虫。
小结：关于螺蛳粉有寄生虫吗，看完全文，大家知道了吧，螺蛳虽然有大量寄生虫，但螺蛳粉是没有的，螺蛳在烹饪前已经经过特殊处理，里面的寄生虫早已被清除干净，大家可以放心食用。喜欢吃粉的朋友，还应该看看麻辣烫和米线哪个热量高。