冰箱中的环境是比较潮湿，若将湿面条放到冰箱里进行保存面条表面就会滋生大量的细菌，从而使得面条出现变质的现象，所以在正常情况下最好不要将湿面条放到冰箱里，如果一定要放到冰箱进行保存，一定要在湿面条上面盖上一层保鲜膜，防止细菌滋生。
一、冷冻湿面条食用的注意事项
湿面条放到冰箱中进行存放的时候，可以将湿面条放到冷冻室中存放，但是存放的时间不能超过一个星期。若是想要食用冷冻中的湿面条，应该要对面条进行解冻处理，等到面条解冻之后，还要用电风扇对湿面条进行吹散，这样的面条才可以食用。
在煮冷冻湿面条的时候一定要将湿面条进行煮熟，如果一旦湿面条煮不熟，就会对肠胃造成非常大的伤害，在食用湿面条的时候，可以搭配一些蔬菜等营养丰富的食物，这样才可以让身体的营养变得更加均衡。有人好奇煮面用热水还是冷水，最好冷水烧开后下面条。
二、存放湿面条的方法
在存放湿面条的时候要先将湿面条盘成一个一个的圆圈，每圈大概的重量是在二两左右，然后放到阳台中进行晾晒，等到晾晒的面条变干了之后，就要把面条放到阴凉通透的地方进行保存。
三、煮湿面条的方法
在煮湿面条的时候，需要先在锅中加入一些水，等到水烧开了之后，再加入适量的食盐，然后用筷子对锅中的水进行搅拌，这样可以加速盐的融化。等到盐融化好之后湿面条就可以放到锅中进行烹煮。在烹煮湿面条的时候，其烹煮时间要控制在三分钟左右。如果烹煮湿面条的时间过长就很有可能会导致湿面条粘稠的现象，这样湿面条的口感肯定会大打折扣。
