接着就是一只非常可爱的猴子牵出，那是专门食用的猴儿，猴子的脑袋就从这个小洞里出来“任人宰割”，别列入中国十大禁菜，但还是有人偷吃!
猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。
看到一些人为了吃到所谓的“美味”，做出如此残忍的菜，手都在发软，真不知道这些人是如何吃的下去的，不说那只猴子的残忍状态，就听一听猴子的惨烈的叫声，是多吗可怕的事啊!油泼猴头以最残忍的做法，位居中国十大禁菜之首!
