在不少人眼中昆虫都很恶心，甚至不敢去触摸，特别是蚊子这类更是对人类危害极大，而在昆虫界中有一种幼虫不仅对人无任何危害，更能作为药物和菜肴食用。那么这类昆虫到底是什么？不妨下面就和小编一起来了解吧。
一、蜻蜓若虫是什么
蜻蜓若虫可称为蜻蜓幼虫，本就是蜻蜓，只是处于幼虫期阶段，本以卵的形式出生于水中，又称之为水虿。水虿的成长阶段也看类别，不一样的类别，生长周期不同，短的周期为2到3个月，最为普通的类别大约1至3年，而最为奇特的还要7至8年才能进入成熟阶段，在生长周期阶段会经历多次脱皮。最后才爬出整个水面，成为蜻蜓成虫。
二、怎么区分蜻蜓若虫的特征
蜻蜓若虫身体特征颜色通常是暗褐色、暗绿色、乌黑三种颜色。其外貌类似成虫，没有叶翅。看颜色这块其实大部分会与栖息环境产生变化。像有时看到褐色偏黄颜色的蜻蜓若虫，它们会栖息在黄泥之中，那么乌黑色的若虫也是长期受到栖息地的影响。
三、蜻蜓若虫的食用价值
蜻蜓若虫的食用价值非常高，其中富含可观的蛋白质、多种微量矿物质元素等。其次药用价值具备益精补肾、养颜排毒、清肺止咳之功效，这都是有中医学认证过的，要不然市场上也不会出现这类商品出售。
蜻蜓若虫通过加工烘干后，通过油炸，加入辣椒和姜蒜香酥，那真是酥脆香辣，跟吃花生一样。蜻蜓若虫当然在价格方面会比一些普通的鱼虾稍微高点，但也不是什么奢侈品，对于这类特殊营养品有兴趣的朋友不妨去试试。