我们都知道，葡萄酒是以葡萄为质料酿制的一种果酒。一般来说，保存时刻越长的葡萄酒口感越醇香，但也并不满是这样。而干红葡萄酒是指葡萄酒在酿制后，酿酒质料(葡萄汁)中的糖分彻底转化成酒精的一类红葡萄酒。那么，干红和葡萄酒有哪些差异?该怎么差异呢?今天趣前史小编就为我们具体解读一下~
干红和葡萄酒的差异
葡萄酒是以葡萄为质料酿制的一种果酒，是经天然发酵酿制出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是经葡萄里边的糖份天然发酵而成的酒精，一般在10-13%。
而干红葡萄酒是指葡萄酒在酿制后，酿酒质料(葡萄汁)中的糖分彻底转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。
按含糖量来分葡萄酒，主要有干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒这几类。其间，干葡萄酒含糖量低于4g/L，半干葡萄酒含糖量在4-12g/L，半甜葡萄酒含糖量在12-45g/L，而甜葡萄酒含糖量大于45g/L。
怎么差异
1、含糖量不同：传统意义上的葡萄酒大部分都是指甜型葡萄酒，含糖量在50.0g/L以上;而干红葡萄酒的含糖量相对较低，小于或等于4.0g/L。
2、规模不同：干红葡萄酒是按葡萄酒含糖量分的一个小类。葡萄酒依据含糖量可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。其间，干红就是指干型的红葡萄酒。