嗨又和咱们碰头了，今日趣前史小编带来了一篇关于商朝的饮食文化的文章，期望你们喜爱。
我国的饮食文化博学多才，源源不绝。这与从先古时期人们的发明、发明和才智是分不开的。能够说，商朝时期的饮食开展，就为现代我国饮食名扬国际奠定了开始根底。这一时期，人们现已学会了煮、腌、蒸、烤等多种制造食物的方法，这要比国际上任何国家的烹饪方法都要丰厚。
商朝，农牧业为主的社会，尤其是农牧业，占有极其重要的位置，殷人积累了长时间的栽培经历，所以商朝时期的饮食物种是极为丰厚的，研讨发现商朝的饮食用具也品种繁复。从这一方面也反映出商朝丰厚多彩的饮食文化。
此外，从甲骨文上，咱们得以知道，在那时，我国要比现在更温暖湿润，大象、貘、犀牛以及一些热带与亚热带动物群从前活泼在中部平原。除了谷物之外，咱们还能了解商朝饮食中的肉类。猪、狗、鸡、绵羊、山羊、牛和马早就能够获得，水牛与鹿已被驯化。打猎规划很大，人们用网捕捉各种猎物，从象、犀牛到兔子和鹿。各种鱼和龟都被食用。剔去了肩胛骨和甲壳的献祭动物大概是被捆起来放进炖锅的。
商朝时期，人们是实施两餐制的，首要食物有：
1、稷：首要粮食。
2、麻：一般很少做粮食吃，能够榨油。
3、豆：一般煮豆吃。
4、稻：大禹治水时引入到北方，但其时很少吃。
5、麦：从西方引入，可是其时不会磨粉，煮粒吃，但也很少。
6、黍：黄米，首要用于酿酒。
7、生果类：桃、樱桃、郁李、梅、枣，生果也可用于酿酒。
8、鱼：鲫鱼、黄颡(sang三声，给你注音哈哈)鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼，赤眼鳟鱼等。
9、肉：羊肉、牛肉、猪肉、野兔、鹌鹑、鸡等。
10、田螺和其他介壳动物：蜗牛、蚌、哈喇、龟、蟹等。
商朝喝酒之风盛行，酒器也许多，简直任何宴会都要喝酒。在古文献中，关于商纣王"酒池肉林"的记载许多。在甲骨文中，还有"毕酒在病"的记载。毕是商朝武丁时期一名闻名的贵族大臣，常常跟随在武丁身边。"毕酒在病"是说毕由于喝酒过度伤了身体，然后影响了他随武丁参与某项活动的工作，可见其时喝酒的盛况。在《诗经》中也有反映商朝人喜爱喝酒的文字，说商人喝酒时猜拳行令之声昼夜不断。
在郑州的二里岗，就出土了很多的酒器：有喝酒用的爵、斝、角，用处和现在的酒杯相同;有存酒用的尊、壶、卣、罍，也就像今日的酒罐、酒缸、酒桶;还有和现在的酒壶相同用处盛酒用的盉，但其时的盉比现在酒壶的功用要多一些，能够调酒，也能够温酒。出土的这些酒器，看上去都比较大。有专家说，商朝还没有今日的白酒，其时的酒酒精度较低，首要有两种，一种是用粮食酿制的米酒，一种是用生果酿制的甜酒。考古人员在河北藁城的商朝酿酒作坊遗址中，就发现了很多的桃、李、枣等。