今日小编为咱们带来唐朝多样的饮食文明，期望对你们能有所协助。
导言：
我国饮食文明源源不绝，孔子就曾说过："食不厌精，脍不厌细。"但仓禀足而知礼仪，只要在社会昌盛经济开展的时分，饮食文明才干得到足够的土壤来润泽。而唐朝能够说是我国前史上稀有的强盛时期，万国来朝的气量让唐朝吸纳了不少周边各国的文明，这些也对唐朝的饮食文明带来了不小的影响。
唐朝时期，先是有雄才大略的唐太宗李世民以威服四海，政启贞观，后又有一代女帝武则天承上启下，继太宗遗风，紧接着唐高宗李隆基创开元盛世，奠盛唐之基。接连数代皇帝励精图治，总算才有了政治、军事、经济、文明、艺术等各方面昌盛的盛世大唐，而饮食的开展就是这盛世的一个投影。昌盛富强的社会日子不只让大众们锦衣玉食，也促进了饮食的开展，大众手中有钱有粮，不愁温饱，才会去考虑怎样吃得更好。
唐朝宴饮图
因为对外贸易原因，唐朝经济极为昌盛，各大城市中店肆树立，酒肆饭店也应运而生。酒楼之中的菜肴百种百味，极其丰厚。民间大众也对饮食非常垂青，拿手厨艺的女子颇受欢迎，彻底不愁嫁，能够说是等着许多人前来说亲。当家主妇若是厨艺优胜，在家中也更受重视。
饮食风格胡化
贞观时期，唐太宗李世民大破突厥，俘虏了许多胡人的一起，胡人的许多饮食文明也传入华夏，再加上唐朝皇室自身就有胡人血脉，唐朝上层贵族热衷于胡服骑射，饮食上也感染了胡人的习气，上行下效，整个唐朝的饮食风格都有些胡化。
比方唐朝人的主食是各品种型的饼和馕。在这个时期稻米早已呈现，但比较面粉制作的各种饼类，米饭仅仅偶然才会食用的食物，稻米的栽培量和产值也远不及面粉。值得一提的是，唐朝的饼和咱们幻想中的不同，包含馒头包子在内的各种面点也统称为饼，此外还有常见的煎饼、汤饼、胡饼等等，所以看起来如同只要饼这一种主食有些单调，但其实唐朝人的主食非常丰厚
馕
。
此外，唐朝人推重大碗喝酒，大块吃肉。唐朝初期的朝中文武大臣都经历过战场厮杀，哪怕是文臣，关于大碗喝酒大块吃肉的习气也并不排挤，因而唐朝的酒宴不同于其他朝代那样拘于礼节，反而非常豪放，形形色色，经常能够看到有人放浪形骸，有时唐太宗李世民喝快乐了还会在宴会中心跳舞。民间大众也相同推重这种大碗喝酒大块吃肉的豪爽风格，这也养成了唐人彪悍的气质。
唐朝食物图片
饮食品种多样化
跟着经济的开展，手中有闲钱的大众也会偶然开开荤。在唐朝，因为猪仔的阉割技能不成熟，导致猪肉的腥臭味非常严峻，因而猪肉仅仅归于小众食物，难登大雅之堂，养猪的首要意图是获取猪鬃和猪油作为工业质料，剩余的猪肉只要少量布衣才会食用。其时干流的肉食则是羊肉，不过羊肉的膻味相同是照料的一大难点，为了处理这一问题，以胡椒为代表的各种香料被许多运用，这也使得胡椒等香料有价无市，位置极高。至于牛肉则是制止食用的，自古以来我国就是农耕社会，耕牛关于农业生产有着极大效果，每头耕牛都是国家的重要产业，需求挂号造册，私自宰杀耕牛算得上是严峻犯法。只要耕牛意外逝世，当地官员细心查询上报后，才答应将死牛食用。
不过遭到胡人饮食文明的影响，各种乳制品开端走进了唐朝人的饭桌。在唐朝之前，华夏人并不会食用乳制品，古人的书本中记载过有许多人都曾测验食用胡人的乳制品，成果却上吐下泻。可是到了唐朝，不少文人的诗词文章中都说到奶酪，这说明唐朝人现已成功学会怎样制作乳制品，而且这现已进入了唐朝人的日子之中。众所周知，乳制品富含蛋白质和钙，有助于强生健体，唐朝人遍及生得高大威猛，和长时间食用乳制品不无关系。