今日小编为咱们带来筷子是怎样演化而来的?期望对你们能有所协助。
筷子是我国人最常运用的餐饮东西，一起筷子也是我国文明的产品，是中华文明饮食文明的重要内容。
筷子有许多种，有竹筷，木筷，石筷，还有瓷器做的，骨头做的筷子。《韩非子·喻老》中记载纣王曾用象牙当筷子：
“昔者纣为象箸，而箕子怖。”
司马迁在《史记·宗微子世家》也如此记载：
“纣为象箸，箕子叹曰：彼为象箸，必为玉杯;为玉杯，则必思远方珍怪之物而御之。舆马宫室之渐自此始，不行振也。”
早在上古的商王朝，纣王就用象牙筷子了，这便说明晰古代筷子品种的多样性。
筷子是前史不断演化开展的产品，经过历朝历代的开展，呈现了多种品种，也被赋予了餐具之外的文艺价值
筷子是中华民族才智的产品，在先秦时，人们将筷子称为“挟”，在商朝时，筷子多被称为“箸”，尔后“箸”便成了筷子的总称。直到明代，由于“箸”和“住”谐音，人们便将“箸”改为“快儿”，由此可见筷子的文明贯穿我国前史上下几千年。
《礼记.曲礼》中记载：
“羹之有菜用挟，其无菜者不用挟。”
据说在原始社会时期，人们多食生肉，以手抓食，直到后来有了火，有了石器，食物就呈现了许多新的食用方法，然后呈现了匕匙这种餐具。
据研讨发现，匕匙乃至早于箸发生。跟着人类社会的不断开展前进，人类对食物的要求也越来越多样，到后来呈现了许多烹饪文明，只是只要匕匙已难以满意烹饪要求，人们就发明晰箸。跟着箸的不断演化，又呈现了不同资料制成的箸，如贵族运用的象牙箸和布衣运用的木箸，但都是类似于小木棍的形状。
直到我国商周时期青铜制品的呈现，箸又有了新的制造资料，而这一时间箸的效果已不只是是是为了便于食用，上层社会更重视箸的漂亮制造价值，使得有些箸甚是精巧。
到了隋唐时期，人们开端用金或银来造箸，但布衣是没有机会享用的，只是是为了满意高官高贵们的奢华艺术要求。而就在隋唐时期，铜制品的箸现已开端被筛选，原因是人们发现铜会发生氧化，然后发生难闻的铜味。
别的，铁制品的箸也由于会生锈而不能用于餐饮，所以银箸开端许多发生。银筷在其时被人们以为能够测毒，毒遇银筷筷则黑，这种说法虽不科学，但在其时却为人们所喜欢。
唐朝是我国古代封建社会最为鼎盛的时期，这一时期的文明，经济政治都适当的兴旺。而民间也多一片繁荣景象，故人们日子闲适，夸姣。而日子中的闲适满意后，人们开端寻求更多享用，其间就包括饮食文明的享用。
所以，箸这一时期也被大规模制造，而这一时期出土的箸多有长的特色，多是为了满意达官贵人们的喜欢。到了明朝后期，宫殿中就多制造精巧漂亮的筷子，文艺赏识价值已大过其实用价值。
筷子不只是一种饮食餐具，人们经过筷子联想到其标志意义，并逐步将筷子与政治相联合
当咱们运用筷子吃饭的时分，要求咱们拿筷子的手一定要姿态正确。做到两根筷子和谐合作，共同运动，这样才干夹住菜，也便是暗示只要“联合，正派”才干终究到达方针。因此古人也多用箸来赏识人的正派，坚强不屈。唐王曾将永福公主嫁于琮，公主不肯，便“折箸”表达自己“宁折也不弯”的决计。
在《秦馔古今谈》中记载，宋璟在为唐朝宰相时为官清正廉洁，为朝野上下所称道，唐玄宗也听说了他廉洁之名。在一次宴席上， 为奖励宋璟，唐玄宗亲身将自己的金箸赐予他，宋璟握着金簪不知皇上是什么意思，唐玄宗看出了宰相的疑问，便说道：
“非赐汝金，盖赐卿以箸，表卿之直耳。”
意思便是称誉宋璟为官正派清凉，金箸是对他的奖励。