你们知道荷兰豆是什么豆吗?接下来小编为您解说。
豌豆是不少人都很喜爱的一种食物，但却是一种外来物种，并非是我国本地原产的，后来才来到我国。而在国内，有不少人会把豌豆叫做荷兰豆，可是或许许多人不知道的是，在荷兰本地和一些欧洲国家，却把豌豆叫做我国豆，这就很有意思了，为什么同样是豌豆会有这样不同的姓名?两个姓名相互之间有什么关系吗?
1.豌豆简介
豌豆(学名：Pisum sativum L.)豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，润滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形;花于叶腋单生或数朵排列为总状花序;花萼钟状，裂片披针形;花冠色彩多样，随种类而异，但多为白色和紫色。子房无毛，花柱扁。荚果肿胀，长椭圆形;种子圆形，青绿色，干后变为黄色。花期6-7月，果期7-9月。
原产地中海和中亚细亚区域，是国际重要的培养作物之一。种子及嫩荚、嫩苗均可食用;种子含淀粉、油脂，可作药用，有健壮、利尿、止泻之效;茎叶能清凉解暑，并作绿肥、饲料或燃料。
一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，润滑无毛，被粉霜。
叶具小叶4-6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形，长2-5厘米，宽1-2.5厘米;花于叶腋单生或数朵排列为总状花序;花萼钟状，深5裂，裂片披针形;花冠色彩多样，随种类而异，但多为白色和紫色，雄蕊 (9+1) 两体。
子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。荚果肿胀，长椭圆形，长2.5-10厘米，宽0.7-14厘米，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚固纸质的内皮;种子2-10颗，圆形，青绿色，有皱纹或无，干后变为黄色。花期6-7月，果期7-9月。
2.荷兰豆
“荷兰豆”是一种十分特别的豌豆，它是归于蝶形花科，豌豆属的类目。学名还能够细分2种，一种圆形豆子的叫做“蜜糖豆”，而且扁形的叫做“青豆”。它是最早的能够吃豆荚的豆类之一。之前大部分的只能吃豆子，豆荚不能吃的。
那为什么在我国叫它“荷兰豆”呢?其实这是由于大概在17世纪，荷兰人海上舰队十分强壮，常常从各地收集各种产品，四处贩卖。而且荷兰豆便是荷兰人从泰国和缅甸那儿引入到我国，所以咱们都叫它“荷兰豆”。在南边许多当地也叫它“牙兰豆”。
那为什么在荷兰却叫它“我国豆”呢?这里有两个说法，其一是两边“互谦”的叫法。别的一种说法是，荷兰人把这种豆引入我国今后，由于很合适当地的环境，所以被广泛许多栽培。有许多反而出口出去了，所以被许多国家叫做“我国豆”或许“我国雪豌豆”。
荷兰豆很好栽培，对环境要求不高，咱们国内许多当地都能够栽培。而且荷兰豆的口感十分好吃，豆荚和豆子都能够吃，养分都很丰厚，所以深受咱们的喜爱。可是荷兰豆里含有皂甙和血球凝集素。所以烹饪的时分一定要完全煮熟了，不然容易发生“食物中毒”。
引荐一种荷兰豆很甘旨的吃法，先把掰断两头，然后撕掉筋蒂，开水下锅焯水3分钟，捞出放冷水里过一下，控干水分备用。腊肠切成薄片，锅里倒油，放入葱姜蒜末爆出香味，然后倒入荷兰豆和肉，持续爆炒几分钟，放入调味料，翻炒均匀就能够出锅了盛盘了。
这种豆在我国叫“荷兰豆”，在荷兰却叫“我国豆”，究竟应该叫什么?其实学名叫做“蜜糖豆”或“青豆”，可是现在大都都叫它“荷兰豆”或许“牙兰豆”。国外多叫它“我国雪豌豆”。
3.为什么会有两个古怪的姓名
其实这个古怪的称号，并不是由于两个国家相互推让。说起这种叫做荷兰豆的东西，咱们需求了解一下在十七世纪鼓起的大帆海时代。荷兰在那个时分可谓是其时的海上霸主，有海上马车夫之称。他们具有强壮的商业运输才能，正是由于这种强壮的统治力，他们占据了国际帆海交易中较大的份额。在那个时分他们经过交易以及军事才能将东南亚的一些区域占据了下来，而我国的台湾在其时就被他们的殖民者统治着。