这种思想体现了英国人类学家弗雷泽提出的“触摸巫术”。他以为，原始人过错的把触摸过的东西看成是永久触摸着的，在中止实体触摸后依然相互效果，比方在头发和指甲上施法。依据这一思想，人们以为同享祭祀过程中神吃过的祭肉，就相当于获得了神的品德和智力特征，也体现了先民期望同享福分之肉的美好愿望。
2.“福把子”与周人的礼仪精力
每次祭祀快完毕时，让假扮成受祭者的人先享受神的剩饭，其次是皇帝和大臣们，接着是公卿以下的等级，然后，上至君王下至平民大众都能吃到神的剩饭。这样吃剩饭的礼后来逐步推演到吃尊者的剩饭，称为“食馂礼”，也便是吃剩之礼。曩昔，岐山人在吃面之前，先盛出一小碗，由小辈将其端出去泼汤，以敬六合，剩余的汤被称为“福把子”，席上的老一辈尊者的剩汤也被称为“福把子”。所以，“福把子”有两层意义，一是祭祀六合的剩汤;二是老一辈尊者的剩汤。
别的，岐山人关于宴会上的来宾座位、泼汤吃面乃至不同的人吃饭的礼仪都有清晰的规则。这样的规则从没有以条文的方法发布，却成了人们心照不宣的礼仪。正如费孝通先生所说，礼不是靠一个外在的权利来推广，而是从教化中养成了个人的敬畏之感，使人谨记。在岐山一带发源的周文明也正是这样代表的一种品德精力，后世通过孔孟、子思学派的发扬，对中国人的思想方法和行为习惯产生了深远的影响。直至今日，中国人仍在传统与现代的对立中挣扎。
三、岐山臊子面的风俗遗存
跟着年代的开展，岐山区域的人们对臊子面做了许多改善，使其享誉海内外。20世纪六七十年代经济极为困难时，岐周一带没有肉能够做臊子，农人便以素菜替代。今后，肉臊子面和素臊子面并行，扩展了岐山臊子面的影响力。别的，也对“剩汤回锅”的传统吃法做了必定的改善，使其契合现代的饮食规范。
笔者曾造访过岐山、扶风一带，与当地人攀谈时得知，当地在进行红白喜事时，仍沿袭西周时吃面的风俗。宴席上，上汤的上汤，端面的端面，每位来宾从大碗中捞面到自己的小碗里，只吃面不喝汤。碗里用过的剩汤不会就此丢掉，而是由堂客端到厨房倒入大锅中与原汤混合加工，参加佐料持续熬制。不断循环往复，直至客人酒足饭饱，称心如意才散去。
除了岐山臊子面，这一区域还有许多其他前史悠长的小吃，比方擀面皮、血条面、豆花泡馍、锅盔等。原始人早就不满足于口腹之需了，而是赋予饮食宗教信仰、品德品德等等人的思想观念，使饮食文明成为一个民族无法扔掉的部分。关于提醒民族文明的特性，没有比吃更有力、直接的了。前一秒，咱们或许还为一些工作争得面红耳赤，上了餐桌，这样的对立便瞬间被一碗热腾腾的面消弭了，这便是美食的强壮的力气。
