花朝节的传统风俗和时令饮食有哪些?下面趣历史小编就为大家带来详细的介绍，一起来看看吧!
传统风俗
夏历二月十五祭日、八月十五祭月。周历改为春分祭日、秋分祭月。所以周礼以来，二月十五一直是和春分同等地位的仲春之气。帝王在春分祭日，更多在礼法和宗教上，由于民间不能随便祭祀日月，因此民间对春分秋分的热情和美好庆祝逐渐转移到古夏历，既二月十五和八月十五上。并赋予了百花生日(花神生日)和中秋团圆这样的地位，所谓春花秋月，世间最美，花朝对月夕，一春一秋。花朝，在二月十五，是春天中最美的日子;月夕，在八月十五，是秋天中最美的日子，他们分别以春花和秋月画出了最美的一首诗，被民间所接受乃至憧憬。
可惜唐宋以后，花朝逐渐被清明所代替，活动也转加在了清明上，春天中集大成者的日子无论花朝还是上巳都集合在清明上;只有秋天中的七夕、中秋、重阳还存在着。
关于花朝的日子，由于被春分所替代，民间对古祭日的概念并不是十分确定，这并不像中秋，与满月这样非常明确的信号，因此日期有很多，但都在仲春，有二月二(龙抬头)、二月十二、二月十四、二月十五四种说法。准确应是二月十五望日，因为从对应的角度上。
虽然不是明确的女儿节，但也在民间被成为姑娘会，女孩在这一起也借此相聚玩耍，互相认识结交朋友。未出阁的女子最爱赏红拜花神，吃花糕，行花令，祈祷自己像花一样朝气与美丽。赏红一般与拜花神连为一体，清以前贵族士人也赏花剪彩，祭花神，到了后来逐渐变为女儿的专利，
晋人周处所撰的《风土记》中说到：“浙间风俗言春序正中，百花竞放，乃游赏之时，花朝月夕，世所常言。”南宋《梦粱录·二月望》“仲春十五日为花朝节，渐闻风俗，为春序正中，百花争望之时，最堪游赏。”《中华全国风俗志》“二月望为花朝节。盖花朝月夕，世俗恒言二、八两月为春秋之半，故以二月半为花朝，八月半为月夕也。”《广群芳谱》引《翰墨记》、《秦中岁时记》，过花朝节的习俗在唐代已经流行于长安、洛阳等地。
踏青
以春分(二月出头)为踏青的开始;十五为高潮;到清明为尾声。立春，大气回暖，有春的气象但花草并未发芽;春分，草芽等草菜类开始生长;花朝，百花开始发芽;上巳，花开到成熟期;清明，树花都以发展成熟万物清明桃红柳绿。
郊外赏花和花市
(男女出游。赏花游春)幽人雅士，赋诗唱和，并出郊外各名园赏花;有的花农植花栽花插花载盆景，花市各色的花品，逛花市。唐宋时期好雅集，贵族士人郊游雅宴，于花下设行障坐席，女子游春野步，遇名花则设席藉草，以红裙递相插挂，以为宴幄，于亭边流水边烹茶对吟，传花令，抽花签，斗草，写诗，赏花，饮酒赋诗，观看歌舞，欢声笑语，持续不断，落花满天飞，拂了一身还满，醉倒于花下，甚是风雅。日本也有花朝节，樱花会，其风雅即如同唐宋，贵族于樱花下行雅，后来民间每个家庭带着家人于花下饮宴歌舞，不醉不归。
在宋代以前，过花朝节的一些高雅习俗只限于一些士大夫和知识分子之中，在民间并不普及，自北宋开始，其活动又有了新内容，增加了种花、挑菜(采摘野菜)祭神等，并逐渐扩大到民间的各个阶层。明代：“幽人雅士，赋诗唱和，并出郊外各名园赏花”清以前士人贵族的过节方式一直变化不大。并兴写关于花的诗词，不仅雅士文人，童叟百姓皆在那天为最爱的花抒写下动人的篇章并进行评赏。
祭花神
(庙里烧香或者于花树下祭祀行礼祭拜)为花神设神位。清诗：百花生日是良辰，未到花朝一半春;万紫千红披锦绣，尚劳点缀贺花神。
赏红(护花)
(赏花;女孩贴红纸红线或五彩纸，绸带在花枝上，即献给花神的礼物来装扮花神，凭自己的喜好装饰花树打扮的越漂亮者为魁，边祈福，边赏花。)清顾禄《清嘉录·二月》：“(二月)十二日，为百花生日，闺中女郎剪五色彩缯粘花枝上，谓之赏红。”“春到花朝染碧丛，枝梢剪彩袅东风。蒸霞五色飞晴坞，画阁开尊助赏红。”夜间在花树枝梢上张挂“花神灯”，灯火与红花绿枝相映成趣。