【胖哥俩肉蟹煲隔夜蟹当活蟹卖】近日，记者先后卧底进入北京两家由胖哥俩直接管理的合营门店，揭露“食材新鲜”背后的种种乱象：承诺的现杀活蟹，其实是前一天已经宰杀好的“隔夜蟹”!
过期、变质的土豆，简单加工后继续送上餐桌;提前煮熟的肉品，即使变味儿也会留到第二天继续卖;500g一份的肉蟹煲，店家授意只给430g……
据胖哥俩官网上，“食材新鲜”被列为第一卖点。“我们的螃蟹上午刚运来，都是活的，你们点的话现宰现杀。”卧底期间记者发现，每当有顾客询问螃蟹是否新鲜时，员工都会给出这样的回答。店员也会向顾客承诺“现宰现杀”，但背地里售卖“隔夜蟹”。
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