三、吃重阳糕
所谓的重阳糕，也叫做“桂花糕”，《梦粱录》里《九月》这一章就有记载“兼之此日都人市肆，以糖麪蒸糕，上以猪羊肉鸭子为丝簇飣，插小綵旗，名曰‘重阳糕’。”
《梦粱录》是宋人所写，因此可以肯定，吃重阳糕的习俗至迟在宋朝就已经确定下来了。
今天的重阳糕多用米粉以及果料制作，具体的制作手法不尽相同，所谓“十里不同风，百里不同俗”，各地对于重阳糕的制作手法有所区别本就在情理之中，有人甚至会在重阳糕中加入红枣、茱萸等可以勉强算上药材的材料。
关于重阳糕，有一个颇为有趣的典故，叫做“题糕”，这件事被记载在《邵氏闻见后录》中“刘梦得作《九日》诗，欲用‘糕’字，以《五经》中无之，辍不复为。”
什么意思呢？刘梦得就是刘禹锡，这位老先生在重阳节的时候写了一首诗，叫做《九日》，诗里面提到了这一天人们要食糕，自然要用糕字。可这位老先生写诗有个奇怪的规矩，他写诗用到的字，得是五经中有的字才行，所谓五经就是指《诗经》、《尚书》、《礼记》、《周易》、《春秋》这五本儒家经典。
巧的是，这五本经书还真没有糕字，所以刘禹锡最终就放弃了，刘禹锡因为这件事被另一个诗人宋祁嘲笑道“刘郎不敢题糕字，虚负诗中一代豪。”这位宋祁人称红杏尚书，正是写“红杏枝头春意闹”的那位。
四、放纸鹞
放纸鹞其实是惠州的习俗，这个所谓的纸鹞其实就是今天我们所说的风筝，过去北方人叫“纸鸢”，南方人则叫“鹞子”，惠州人纸鹞的称呼，显然是兼受南北之影响。
重阳放纸鹞是惠州特有的习俗，因此也引起了惠州本地的学者的一些关注，可惜由来实在难以考证，不过从时间上判断，九月秋高气爽，对于惠州的气候来说，这一时节放纸鹞正是恰到好处。
据说风筝可追溯到春秋时期，起初都是鸟类。根据《墨子》记载，鲁班曾经 “公输子削竹木以为鹊,成而飞之,三日不下。”而且用这个来打探军情“作木鸢以窥宋城”。
等到隋唐之后，造纸之术日益普及，工艺也更加精湛，因此就可以用纸来做风筝了。也就是最早的“纸鹞”。
在惠州附近的阳江市在1993年被国家体委授予了“全国风筝之乡”的称号，而且阳江市还将每年的重阳节定为风筝节。最有趣的事情是在1990年，当时是第七届国际风筝会，阳江市取材于《白蛇传》制成的“灵芝”风筝，被评为“世界十绝风筝”。阳江市也因为风筝出名而被称为“纸鹞城”。
如今的阳江的风筝就和茅台镇的酒坊一样，这不仅让人感叹，我们能从历史中继承而来的不仅仅是精神与文化，有时候也会是真实不虚经济效益。
只是有一点略有疑惑，重阳放纸鹞不本应该是阳江隔壁的惠州传统吗？
作者：未定君校正/编辑：莉莉丝
参考资料：
【1】《中国古代菊花文化研究》张荣东
【2】《宋代节日词研究》贺瑞
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