古代夜市
一、汉代——夜市的萌芽期
日子于两汉之际的桓谭，在《新论·离事》中记载了扶风漆县的邠现已呈现民众团聚的夜市：“扶风漆县之邠亭，部言本太所在，其民会日，以相与夜市，如不为期，则有重灾咎。”无独有偶，东汉的许慎在《说文解字》中对“邠”进行释义时，也说到了“夜市”。《邠亭·邑部》“邠”字解曰：“豳，美阳亭，即豳也。风俗也，夜市。”“邠”同“豳”，古地名，也便是今日的陕西彬县、旬邑县接壤的当地，汉代时属漆县统辖。可见其时“邠”地的夜市现已成为了一种风俗现象。
西安不夜城
除此之外，汉代南边区域也有因与少数民族进行买卖而呈现的夜市。汉代杨孚的《异物志》中就有关于夜市的记载：“狼䐠民与汉人交关，常夜为市，以鼻嗅金，知其好恶。”这儿的“狼䐠”(音huang),是古代活动于南边的一支少数民族。北魏郦道元《水经注》对狼䐠也有描绘：“外夷皆裸身，男以竹筒掩体，女以树叶蔽形，外名狼䐠，所谓裸国者也。虽风俗裸袒，犹耻无蔽，惟依暝夜，与人交市，私自嗅金，便知好恶，明朝晓看，皆如其言。”便是说其时汉人与狼䐠有着频频的买卖往来，买卖方式为夜间买卖，即“夜市”。
可见汉代现已呈现了夜市，但其水平还处于初级阶段，没有构成必定规划。但不行否认，汉代夜市在夜市开展史上有不行忽视的效果，不只对人们的经济日子、物质流通，以及民族融合有积极意义，更是唐晚期夜市勃兴的先声。
汉代西南夷先民
二、唐代——夜市的开展期
唐初统治者建议实施严厉的坊市准则。《唐会要》记载：“景龙元年十一月敕，诸非州县之所，不得置市。其市当以午击鼔二百下而众大会，日入前七刻击钲三百下散。其州县领务少处，不欲设钲鼔。”可见，有唐一代，对市的设置和市内活动有严厉规则，由“日入前七刻击钲三百下散”可见，夜晚的买卖活动受严厉控制。
但到了中晚唐时期，一大批新式商业城市不断出现，如有着“扬一益二”之称的扬州，坊市准则因阻止了社会经济开展的脚步而日渐驰坏，原有的商业区域突破了市的约束，草市、夜市很多出现，咱们今日就可以从许多唐诗中窥见唐代扬州夜市的昌盛。比方王建的《夜看扬州市》：
夜市千灯照碧云，楼房红袖客纷繁。
现在不似平时日，犹自笙歌彻晓闻。
“夜市千灯照碧云”为咱们展示了富贵的扬州夜市图。可是，值得咱们留意的是，虽然到了唐代后期，夜市现已非常富贵，可是纵观整个有唐一代，关闭的坊市准则一向没有废弃。
西安大唐不夜城
三、宋代——夜市开展的老练期
宋代是古代夜市开展的第一个巅峰。“天下第一宋粉”吴钩在其作品《宋——现代的黎明时辰》中写到：“唐代是中世纪的傍晚，而宋朝则是现代的黎明时辰。”这得益于宋朝“禁市令”的免除。乾德三年（965年），宋太祖赵匡胤下旨废弃开封的禁夜令：“京城夜市，至三鼓以来，不得制止。”这是第一次官方正式从法令上必定了夜市的合法性，使得夜市的开展有了法令保证。
特别是从消费主体上来看，宋代夜市打破了阶级约束，消费主体扩展至各个阶级，文娱休闲不只是官僚贵族的特权，而早已“飞入寻常大众家”。正如范成大《灯市行》诗中写到：“儿郎种麦荷锄倦,偷闲也向城中看。酒垆博簺杂歌呼,夜夜长如正月半。”连农人也进城观灯、斗酒、赌博，尽情玩乐。从消费客体上来看，宋代夜市突破了酒楼歌馆等饮食歌舞等传统文娱供应，北里瓦舍的专业扮演场所和专业演员扮演，也便是所谓的“文明文娱消费”，成为了宋代夜市的主体构成和特征亮点。毫不夸大地说，宋人逛夜店是常事儿。