近几年来，使用现金支付的食客越来越少，钱箱里备的零钱也逐渐变少。记者看到有的食客手机支付成功后会把界面朝何爱雄晃一下，何爱雄盯着煮沸的大锅点点头，算是回应，根本不看手机屏幕显示的信息。
记者发现，有些食客是遛弯回家途中到店买生馄饨，而且有的一买就好几份。一位退休大爷表示，自己每天遛弯都要给家里和邻居带回去几袋，"回家一煮就好，热乎乎吃进肚里特别舒服，吃他家馄饨好多年了。"
"越是信任，就越要自觉"
因为何爱雄两口子经营的馄饨品质多年如一，很多抚顺市民经常光顾，互相之间的信任就像多年老友一般。家住河东地区的王先生说，夫妻两人很好，从老家来到抚顺这个陌生的城市，对抚顺人是如此的信赖，"他们越是信任我们，我们就越要自觉，就越不能辜负他们。"
很多市民知道他们来自雷锋的故乡湖南，而抚顺是全国闻名的"雷锋城"，可以说这份信赖从里到外透着一股亲劲儿。抚顺市民没有让他们失望，刘美玲说自从改为自助付款，每天结束营业盘点会发现原料消耗和收入是吻合的。
时间慢慢临近中午，附近的小吃店客流稀少，但"诚信馄饨"还是有多位市民用餐，而且还有少量市民排队购买生馄饨。市民马女士说，一般一周起早来两次，一次买三四天早餐所需的馄饨，回家放在冰箱里，想吃打开就煮。
她说诚信是看得见、摸得着的，"诚信馄饨"既考验着每个食客的诚信度，也代表着"雷锋城"对信任作出的回答。何爱雄两口子不善言谈，食客的话听在耳中，手里的活依旧飞快。他们告诉记者，尽管小店有了点名气，但心里想的还是包好每个馄饨，包好每一天的馄饨。
从 2012 年至今，两口子每天和抚顺市民打交道，他们说抚顺人可能表面有点冷，但人很好，内心特别善良，有的市民忘记付钱就走了，第二天来的时候一定会打招呼补上，"如果有人真的困难，我们可以不收钱，就当帮助一把，也值得！"
今年是他们在石化早市经营馄饨面店的第九个年头了，这些年间不少老家亲友来店里帮工，儿子也从不及弱冠到年近三十。2017 年，何爱雄把央视报道的电视画面打印出来，贴在了小店门外，至今有点褪色，但始终没舍得摘下来。
分店交给儿子独立经营
3 年前，"诚信馄饨"开了分店，何爱雄、刘美玲两口子把店交给儿子何栋独立经营。9 月 15 日下午，记者来到抚顺市第 23 中学东侧，找到了开在居民楼 1 楼的这间分店，牌匾上写着"诚信小馄饨石化早市分店"。
此时何栋并不在店内，两名店员一人在后厨，一人在门口忙碌着。店内有 12 张桌，由于不是饭口，只有两三拨客人在就餐。店内显眼的是取餐处左手边贴着付款二维码，下方就是零钱盒，对于食客来说可谓近在咫尺。
记者观察发现，几拨食客走时都是通过扫码付款，无人使用现金，店内也未响起付款到账的声音。就在打量这间分店内部的时候，何栋回来了，他说这间店是从别人手里兑下来的，原本的装修有收银台，就在取餐口对面，接手后已经改做存放饮料等物之用。
何栋今年 28 岁，4 年前结婚，3 年前开始独立经营这间店面，"第一年，媳妇和娘家人在这帮工；第二年，媳妇怀孕，就和娘家人一起回老家了，我雇了一个人；第三年，雇了三个人 …… 现在我的儿子 19 个月大了。"
何栋说，自己随父母来抚顺多年，既懂得包馄饨、煮馄饨，也学会了如何经营，"跟我父母的店一样，完全相信顾客，付款全靠他们自己完成，不管客人多还是少，我都不会看是否付款成功，没问题的。"
何栋也把电视报道的视频画面打印下来，挂在进门处墙上。他说每天到店里就能看到画面上父母忙碌的身影，时刻提醒着自己要努力把分店经营好，目前分店的餐食种类比父母那边略微丰富了一些，但仍以馄饨为主。
"想让小孩
在抚顺念书"
多年生活在抚顺，何家人对这个有着"雷锋城"美誉的重工业城市有了越来越多的了解。何栋说每次回湘阴老家都有种久别的亲切，"老家到长沙的距离，类似抚顺到沈阳的距离，现在交通便捷，开车几十分钟就到了。"
他说自己也曾到深圳创业经营馄饨店，由于种种原因没能坚持下来，于是回到了抚顺，"现在这个店完全由我一个人管，父母不干预，总体上经营得还可以，附近有几所学校，客流量不错，每天经营时间也比我父母那边要长很多。"
