阅历了一场疫情，作为餐饮业的运营者，李霞知道，菜品好吃是一方面，另一方面是人们更留意食材健康、饭馆环境洁净卫生。因而在她的店里，除了通明式厨房，还在最显眼的方位挂着三个挂号本，每天记载餐厅消毒状况、防疫时期职工体温记载表，揭露食材收购信息，让健康可溯源，让客人进店定心消费。
一起，这场疫情，李霞发现，小型餐饮业日常运营中过度依靠堂食、出售途径单一已习气不了当前人们消费习气和快节奏日子形式，作为运营者有必要自动改动。现在她的小店里，堂食、线上外卖、微信朋友圈订餐多途径出售形式一起进行，生意日渐好转。本年十月，李霞的另一家小店开张了。
“本年餐饮业遭到重创，我能持续做并做好，深感走运，阅历这场疫情，观念改动许多，不求大富大贵，只愿大国安泰，小家健康，咱们小运营者踏结壮实做好自己的品牌，服务好顾客，自己也有活干，就很满意了。”采访结束时，李霞说。
一场疫情，对李霞而言，改动的不仅是日子态度和运营理念，更重要的是她认识到陷入窘境也不是什么坏事，只需不抛弃期望，窘境止境也许是另一次重生。（全媒体记者 徐蕾 文/图）
