济南这家餐厅提供“免费的午餐”,没被吃垮反而越来越“红火”

2020-12-27 09:57:50 作者: 济南这家餐厅

全国有没有免费的午饭?有!济南历山北路邻近,有一家特别的餐厅,店内没有服务员,只需自愿者;菜色中不包括任何肉类,满是清一色的素食;没有“欢迎光临”,取而代之的是“感恩感谢”;最特别的是,这家餐厅没有收银台,它是一家慈悲免费餐厅,首要面向50岁以上白叟和农民工供给免费的午饭。

走进店内,50多平方米的餐厅摆放着9张餐桌,能够一起包容40人一起就餐,厨房有消毒柜、蒸饭箱、厨具、碗筷等洁净卫生。66岁的厨师王祥杰正在厨房里繁忙着,他用长长的锅铲翻炒满满一锅大白菜的时分,一边有些费劲地翻炒,一边把锅里有些没有切碎的白菜梗扯开,“白叟们大多牙口欠好,要碎一点,烂一点才行”。

66岁的厨师王祥杰退休后开端在慈悲免费餐厅进行自愿者服务

厨房里还有多位自愿者在忙着洗菜、切菜、端水等,他们大部分都是60岁以上的白叟,其间自愿者程均曾白叟年纪最大现已82岁,在厨房担任冲洗和端水的作业;80岁的杨培兰白叟家住在郎茂山小区,每天早上7点从家出门,倒三趟车来到餐厅内进行自愿服务。她说“没做自愿者前每天只能在家看看电视,各样无聊,自从到免费餐厅做自愿者以来,天天跟我们在一起,量力而行地为我们服务,尽管年纪大,但能做一些作业服务其他白叟,心里无比快乐,满满正能量,只需身体好好的就会一直把自愿者做下去。”

77岁的周喜家担任餐厅的面点制造,早上7点就来到餐厅预备午饭

自愿者程均曾白叟年纪最大现已82岁,在厨房担任冲洗和端水的作业

11点半,吃饭的时刻到了,自愿者们各司其职,有的担任给白叟投递碗筷,有的担任打饭,有的担任打菜,有的担任打汤。在自愿者的引导下,白叟们秩序井然地来领饭。领到饭的人遵从“食不语”,默默地吃着饭;没领到饭的人也静静地坐着,慢慢地排队,每天用餐人数超越百人。

80岁的杨培兰白叟家住在郎茂山小区,每天早上7点从家出门,倒三趟车来到餐厅内进行自愿服务

现在餐厅现已免费供餐4年多的时刻,从一开端绝大多数白叟都不信任有“免费的午饭”,到现在“生意”越来越“兴旺”了。尽管有一二十位义工免费来帮助,但每天百十斤米面,三菜一汤,水、电、煤气……这些本钱不是一笔小数目,餐厅会不会被“吃垮”?餐厅的自愿者对保持餐厅的运作决心满满,到现在为止,一切的开支都是来自爱心人士和爱心企业的捐献。

首席记者:王锋

拍摄:首席记者王锋

修改:刘然