【年·记忆】淘粮食碨过年面

2021-01-20 23:55:41 作者: 【年·记忆】

韶光如影,岁月如梭,不知不觉中现已进入腊月,农谚说:“过了腊八便是年”。腊月的日子总是在忙忙碌碌为春节做预备。乡村的年好像来得更早些,由于只需进入腊月,乡亲们就开端着手预备年货了。

在我的回忆里,咱们家预备年货总是从淘粮食碨春节面开端的。“碨面”一词在书面语中应叫磨面,但咱们当地人一直叫碨面。上世纪八九十年代,乡村碨面技能不发达,没有脱皮机,人们在碨面之前有必要把粮食(小麦)里的沙子、小石子、柴草等脏污淘洗洁净,才拉到碨面坊去碨面。

选一个风和日丽,艳阳高照的日子,咱们家一般都是在周末,由于周末不必上学,我也能帮上忙。一家人早早起床,赶在太阳出来之前,母亲就做好早饭。吃完早饭,一家人开端预备淘粮食。母亲拾掇洗刷锅碗,父亲和我就去粮仓里装粮食,由所以碨春节面就要比平常多装些,平常装两口袋,春节面就得装三口袋。

待三口袋粮食装好,父亲就扛上架子车,拉到村里人收庄稼打麦子的场上。然后,爸爸妈妈两人把平常蒸馍用的头号大锅抬到场上。这时,父亲就去村北的水潭里挑水,母亲就从家里把晒粮食用的席拿到场上,淘的粮食多了,自己家的席不够用,还得去街坊家里借几张席来。我就担任从家里把水瓢、笊篱、筛子、耙子等淘粮食用的家具拿到场上。

等父亲把头一担水挑回来,就正式开端淘粮食啦!给大锅里倒半袋粮食,然后倒入一担水,粮食里的柴草脏物就漂在水面上,母亲就用笊篱先把漂浮着的脏物捞出来。然后,再用笊篱不停地搅动水里的粮食,趁水里的粮食快速滚动时,从速用笊篱搭出来空在筛子里,父亲就一筛子一筛子地端,倒在提早铺好的席上,用耙子把粮食搅开,使粮食上的分水能快速晒干。其实,淘粮食是个技能活,技能高的人会让粮食里轻的脏物全都漂在水面上,沙子、小石子全都沉底。母亲的淘粮食技能,在咱们村上也是数一数二的,每次去碨面,碨面坊的人都会夸我家的粮食淘得洁净。村里人成婚,给娃过满月,都会约请母亲去帮助淘粮食。

粮食晾上席,我的使命就来了,那便是担任看鸡,村里人家家户户都养着鸡,什么大公鸡、芦花鸡、麻麻鸡,各种鸡都有。只需谁家淘粮食,那几十只鸡就会跑来瞅热烈。我手持一根长竹竿,左赶右撵地跟一群鸡做“奋斗”。

父亲担任挑水、端筛子、搅席上晾的粮食,母亲专门淘粮食,而我专门担任看鸡。咱们家淘粮食简直每次都是依照这个分工有条有理地进行着,大约八、九点钟,粮食就悉数淘完,暴晒在席上了。

淘完了粮食,爸爸妈妈就把用过的家具往回拿,而我持续担任看鸡。但小孩毕竟是小孩,总想着游玩。只需有小伙伴来找我玩,我就跑去玩了,没有人看鸡,一群鸡就上了席偷吃粮食。被母亲一顿怒斥:“欠好美观鸡,鸡把粮食都吃完了。”为了能和小伙伴们一同玩,我就用竹竿把鸡撵得老远老远,可那些奸刁的鸡,一眨眼功夫,就又跑来吃粮食。

唉!所以小时分我最厌烦的事便是淘粮食,全家人劳累不说,我还得整晌整晌地看鸡,那些调皮的鸡总是和我捉迷藏。一直到下午三四点吃午饭,手里端着饭碗也不敢脱离半步,只需人一回身,那群奸刁的鸡就又来了。孩童时的我常常在考虑,鸡的眼睛究竟为啥那么敏锐?那么小,却看得那么清楚。

爸爸妈妈总期望太阳多晒一瞬间,让粮食能干透。而我总期望,太阳从速早早曩昔,只需太阳照不到晒粮食的当地,就要收粮食了,就不必看鸡了。一般都是下午三四点吃完午饭就开端收粮食,粮食收完装上架子车,得拉到邻村的碨面坊去碨面,由于一路都是陡坡路人力是拉不动的,还得套上牛。

其实,单纯碨面爸爸妈妈两个人去就可以。但我会自告奋勇地说,我去了还能帮助张面袋子。爸爸妈妈也就赞同我跟着一同去,两个小妹妹没有人看,也跟着去。所以,全家出动,套着牛,拉着架子车,声势赫赫的部队去碨面。

咱们村离邻村的碨面坊大约有两三里的旅程,由于腊月时节,咱们都在这个时分碨春节面,每次去前头都有几家在排队等候。等着等着……天也就慢慢地黑了,咱们三个小孩就会在车子上睡着了。等爸爸妈妈把面碨好,面袋子装好,预备装上车子的时分,才叫咱们起来,把面袋子和麸皮悉数装上车子。一家人,母亲拉着牛(回家的路是下坡路不必套牛),父亲拉着架子车,在模糊的月光下往回走。两个妹妹年纪小,走不动,再加上黑夜里更难走,就又爬在面袋子上睡觉,等回到家,打开灯全家人惹得哈哈大笑,两个妹妹抹成了“面人”。

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